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Taralli Scaldatelli
Tra le ricette che fanno parte della tradizione pugliese ci sono i Taralli Scaldatelli! Gli Scaldatelli sono un Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Puglia, originario della provincia di Foggia, soprattutto dei comuni di Manfredonia e Cerignola. Sono dei taralli di farina con olio extra vergine di oliva, vino e semi di finocchio. ...
Read moreLasagne con sugo di macinato
Il profumo del Mediterraneo direttamente in tavola con queste Lasagne con sugo di macinato! Le Lasagne con sugo di macinato sono tipiche dei pranzi domenicali e delle grandi feste. Sono facili da preparare e sono sempre adatte a stupire i propri cari: un piatto a cui è proprio impossibile dire di no! ...
Read morePanzanella di friselle pugliesi
Scopri l’autentico sapore della tradizione contadina pugliese con la Panzanella di friselle, un piatto povero che racconta di storia e semplicità. In questo articolo, riviveremo i ricordi legati a questa prelibatezza e ti sveleremo i segreti per prepararla al meglio. La Panzanella di friselle è una variante pugliese di questo ...
Read moreInsalata di cozze coccioli e polpo
L’Insalata di cozze, coccioli e polpo è un piatto fresco e gustoso che regala magici sapori, perfetto per tutte le stagioni dell’anno. Questa prelibatezza di mare può essere servita come antipasto o contorno, ma può anche diventare un delizioso secondo piatto per chi desidera una completa esperienza culinaria marina. I ...
Read morePeperoni in padella con tonno e capperi
Se siete alla ricerca di un contorno mediterraneo semplice e gustoso, i Peperoni in padella con tonno e capperi possono essere la soluzione giusta! I Peperoni in padella con tonno e capperi sono un tipico antipasto o contorno pugliese, che si prepara in poche mosse e si accompagna bene coi secondi piatti di carne e di ...
Read morePasta al forno in bianco
Chi non adora la Pasta al forno?! Ottima in ogni sua variante…è la gioia di tutti: grandi e piccini! Per questo propongo La Pasta al forno in bianco, un’altra versione senza pomodoro ma ugualmente appetitosa! La Pasta al forno in bianco è una ricetta preparata con carne macinata, mozzarella, pancetta, besciamella ...
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