Recipe Type: Finger Food
Taralli Scaldatelli
Tra le ricette che fanno parte della tradizione pugliese ci sono i Taralli Scaldatelli! Gli Scaldatelli sono un Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Puglia, originario della provincia di Foggia, soprattutto dei comuni di Manfredonia e Cerignola. Sono dei taralli di farina con olio extra vergine di oliva, vino e semi di finocchio. ...
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Fave fritte
Nel cuore della magnifica Puglia, si nasconde un autentico tesoro culinario: le Fave Fritte. Questo prelibato snack, simbolo della tradizione contadina locale, incanta con la sua dorata croccantezza e sapore irresistibile. Scopriamo insieme l’origine di queste delizie e come prepararle, mentre esploriamo l’incredibile eredità enogastronomica di questa affascinante regione. Una ...
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Taralli pugliesi
I Taralli rappresentano uno dei prodotti da forno più celebri della cucina pugliese. Originari del sud Italia, si sono diffusi in tutto il paese, conquistando i palati di giovani e adulti. La loro autenticità è stata riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari, che ha classificato i Taralli come ...
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La Puddica
Tra le prelibatezze della cucina pugliese, la Puddica è una focaccia tipica della zona di Brindisi che incanta i palati con la sua sofficità e profumazione unica. Il termine “Puddica” deriva dal latino “pollex“, che significa “pollice“, poiché la lavorazione dell’impasto avviene proprio con l’aiuto dei pollici e del pugno ...
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Pasta sfoglia con wurstel
Stuzzichini sfiziosi da portare in tavola: La Pasta sfoglia con wurstel! La Pasta sfoglia con wurstel sono un semplice e gustoso piatto da offrire ai vostri ospiti. Si tratta di una pietanza facile da preparare, ottima come aperitivo o in aggiunta all’antipasto. Appartenenti alla categoria dei finger-food, questi involtini di pasta ...
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Ceci fritti
Uno stuzzichino sfizioso per le feste? I Ceci fritti! I ceci fritti sono un’idea originale per accompagnare un aperitivo o da servire come finger food. Semplicissimi, paragonabili agli arachidi, ai pistacchi salati, i ceci fritti sono gustosi, economici e facilmente realizzabili in casa, velocemente! Così buoni che uno tira l’altro, e ...
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Polpette di lenticchie al forno
Siete alla ricerca di un modo utile e creativo per riciclare delle lenticchie avanzate? Ecco le Polpette di lenticchie al forno! Le Polpette di lenticchie al forno sono un secondo piatto (o finger food) vegetariano che unisce la consistenza cremosa delle lenticchie al sapore croccante della panatura. Una ricetta light e ...
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Polpette di pane pugliesi
Uno dei piatti poveri della cucina pugliese sono le Polpette di pane! Le Polpette di pane sono un ottimo esempio di come sapori squisiti e classici si uniscono in un piatto originale. Questa ricetta, infatti, è un modo per impiegare il pane raffermo avanzato… perciò è un’ottima e gustosa idea ...
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Polpette di pollo e spinaci
Chi non adora le Polpette!!! In qualsiasi modo vengano preparate, sono la gioia di grandi e piccini! 🙂 Oggi vi propongo le Polpette di pollo e spinaci! Le Polpette di pollo e spinaci sono un modo gustoso e nutriente per gustare la carne bianca. Possono essere un secondo piatto ma anche ...
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Strudel salato con tonno, pomodori e olive
Volete preparare un finger food semplicissimo ed ultra rapido? Ecco lo Strudel salato con tonno, pomodori e olive! Lo strudel salato è un’appetitoso antipasto da servire a fette caldo o freddo; la sua preparazione è semplice e può essere un’idea valida per una cena rustica, un pic-nic, o un veloce spuntino. Si ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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