Recipe Type: antipasti e contorni
Involtini di melanzane al forno
Se anche voi adorate i piatti facili, gli Involtini di melanzane al forno sono perfetti per i vostri menu! Gli Involtini di melanzane al forno sono una ricetta semplicissima, leggera e gustosa. Involtini di melanzane (grigliate) ripieni di prosciutto cotto con mozzarella (la cottura è in forno), su letto di ...
Read morePane fritto
Una ricetta povera che preparavano le nonne: è il Pane fritto! Il Pane fritto è una ricetta povera e antica per riciclare del pane avanzato, e farlo diventare davvero appetitoso. Solitamente realizzato per accompagnare salumi e verdure. Semplice e croccante è un ricordo per tantissime persone, che lo hanno consumato preparato ...
Read moreBruschette con Melanzane sott’olio
Cercate un’idea per un piatto veloce che sappia incontrare il gusto di tutti i commensali? Semplice, preparate delle bruschette: le Bruschette con Melanzane sott’olio! Questo delizioso antipasto è una vera esplosione di sapori. Si perchè consiglio di arricchire le vostre fette di pane con una deliziosa conserva: le Melanzane sott olio. ...
Read moreCrudo di calamaretti
Per gli amanti del pesce crudo, propongo un antipasto molto amato in Puglia: il Crudo di calamaretti! Il Crudo di calamaretti è una ricetta semplicissima e velocissima da preparare. Si tratta, appunto, di calamaretti freschi conditi con olio extravergine d’oliva, sale e pepe (facoltativo: aggiunta di succo di limone). Può essere considerato ...
Read morePomodori gialli arrostiti
Una ricetta tipica del Salento semplice e gustosa: sono i Pomodori gialli arrostiti! I Pomodori gialli arrostiti è una ricetta semplicissima, economica e saporita. Si preparano arrostendo alla griglia i pomodori gialli. Una volta arrostiti e fatti raffreddare un pò, si spellano manualmente uno ad uno, dopodichè si schiacciano con una forchetta ...
Read moreInsalata di cozze coccioli e polpo
Un piatto fresco che regala magici sapori: è l’Insalata di cozze, coccioli e polpo! L’Insalata di cozze, coccioli e polpo è un piatto di pesce molto fresco e gustoso, perfetto sia d’estate che d’inverno. E’ un piatto perfetto per essere servito come antipasto o contorno, ma può anche costituire, per chi ...
Read morePeperoni in padella con tonno e capperi
Se siete alla ricerca di un contorno mediterraneo semplice e gustoso, i Peperoni in padella con tonno e capperi possono essere la soluzione giusta! I Peperoni in padella con tonno e capperi sono un tipico antipasto o contorno pugliese, che si prepara in poche mosse e si accompagna bene coi secondi piatti di carne e di ...
Read moreRose di fichi con prosciutto crudo
Un antipasto semplice e di facile realizzazione, che offrirà un invitante effetto visivo: sono le Rose di fichi con prosciutto crudo! Le Rose di fichi con prosciutto crudo sono una ricetta che vi permetterà di sfruttare a pieno il perfetto abbinamento di sapori “dolce – salato” tra fichi freschi e prosciutto dolce. La preparazione di ...
Read moreCrostini di pane con Patè Bruschetta e burrata
Per quest’occasione propongo degli sfiziosi Crostini di pane con Patè Bruschetta e burrata! Il titolo dice tutto! 🙂 Per questi crostini ho dunque utilizzato, come ingredienti principale, uno tra i prodotti tipici pugliesi più amati al mondo ovvero la Burrata (un formaggio fresco fatto di straccetti a pasta filata e doppia panna) ...
Read moreZucchine in pastella al prezzemolo e basilico
Le zucchine sono delle verdure povere che possono essere preparate in tantissimi modi e trasformarsi così in contorni. Un idea che consiglio di provare? Le Zucchine in pastella al prezzemolo e basilico! Le Zucchine in pastella al prezzemolo e basilico è una ricetta davvero facile da preparare, economica e veloce. Sono adatte per accompagnare piatti ...
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