Crudo di calamaretti
2018-12-05- Cuisine: cucina pugliese
- Skill Level: Ricette facili
-
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- Servings : Per 4 persone
Il Crudo di calamaretti è un antipasto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria pugliese, regalando un’esperienza di autentico mare e sapori genuini.
In questo articolo, vi accompagnerò alla scoperta di questo piatto amato da tutti gli amanti del pesce crudo. Vi racconterò i ricordi che evoca e vi svelerò tutti i segreti per prepararlo al meglio. Siete pronti ad assaporare l’esplosione di freschezza e gusto dei calamaretti crudi?
La freschezza del Crudo di calamaretti
Il Crudo di calamaretti è un’ode alla freschezza e alla semplicità. I calamaretti, appena pescati, vengono puliti e conditi con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Questa combinazione di ingredienti mette in risalto il sapore delicato e la consistenza tenera dei molluschi, regalando un’esperienza gustativa unica.
I ricordi di un antipasto che profuma di mare
Il Crudo di calamaretti evoca ricordi di lunghe giornate trascorse al mare, circondati dalla brezza salmastra e dal suono delle onde. Questo antipasto rappresenta un viaggio sensoriale che riporta alla mente il profumo intenso del mare e la sensazione di freschezza sulla pelle. Ogni boccone trasporta direttamente nella magia delle vacanze estive e dei momenti conviviali trascorsi in compagnia dei propri cari.
Preparazione e presentazione
La preparazione del Crudo di calamaretti è rapida e semplice, ma richiede ingredienti di alta qualità. È fondamentale utilizzare calamaretti freschi e di ottima provenienza per garantire il massimo sapore e sicurezza alimentare.
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Il Crudo di calamaretti rappresenta un’autentica delizia per gli amanti del pesce crudo e per coloro che desiderano assaporare i prodotti del mare in tutta la loro freschezza.
Questo antipasto pugliese incarna la semplicità e l’autenticità della cucina regionale, portando in tavola un’esplosione di sapori e profumi che rimarranno impressi nella memoria.
Sperimentate la magia del mare attraverso il Crudo di calamaretti e lasciatevi trasportare dai ricordi e dalla passione che ogni morso evoca.
Ingredients
- 500 gr calamaretti
- olio extravergine d'oliva
- q.b sale
- q.b pepe
- 1 limone (facoltativo)
Method
Step 1
Lavare i calamaretti eliminando, se ancora presente, la penna interna, e risciacquarli bene sotto l’acqua corrente.
Step 2
Condirli con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
Step 3
Chi desidera può aggiungere del succo di limone! Servire.
Recipe Type: antipasti e contorni
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posted by giorgia on Gennaio 22, 2019
davvero semplicissima come dici tu questa ricetta ma un piatto di mare davvero molto molto buono
posted by EvE on Gennaio 22, 2019
io che mi lamento sempre perché amo il pesce, ma ahimè non so cucinarlo, questa ricetta è velocissima e facilissima ! La provo !