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Recipe Skill Level: Ricette facili

Risotto fichi e gorgonzola - la cucina pugliese

Risotto fichi e gorgonzola

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Per un occasione speciale, c’è sempre bisogno di un piatto che possa stupire i propri ospiti. Il Risotto fichi e gorgonzola potrebbe essere un piatto adatto per voi!  Il Risotto fichi e gorgonzola è un primo piatto facile da preparare, raffinato ed elegante da preparare con i fichi freschi di stagione. Sembrerebbe ...

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Taralli Scaldatelli - la cucina pugliese

Taralli Scaldatelli

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Tra le ricette che fanno parte della tradizione pugliese ci sono i Taralli Scaldatelli! Gli Scaldatelli sono un Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Puglia, originario della provincia di Foggia, soprattutto dei comuni di Manfredonia e Cerignola. Sono dei taralli di farina con olio extra vergine di oliva, vino e semi di finocchio. ...

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Lasagne con sugo di macinato - la cucina pugliese

Lasagne con sugo di macinato

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Il profumo del Mediterraneo direttamente in tavola con queste Lasagne con sugo di macinato! Le Lasagne con sugo di macinato sono tipiche dei pranzi domenicali e delle grandi feste. Sono facili da preparare e sono sempre adatte a stupire i propri cari: un piatto a cui è proprio impossibile dire di no! ...

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Panzanella di friselle pugliese - la cucina pugliese

Panzanella di friselle pugliesi

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Nuova ricetta per la CookingClass del Frantoio Armillotta! Un must dell’estate pugliese: La Panzanella di friselle! La panzanella classica è diffusa maggiormente nell’Italia centrale come Toscana, Marche e Lazio, partendo da una base di pane raffermo bagnato con acqua acidulata e condito con cipolla, olio, sale e basilico. In Puglia invece del ...

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Insalata di cozze, coccioli e polpo - la cucina pugliese

Insalata di cozze, coccioli e polpo

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Un piatto fresco che regala magici sapori: è l’Insalata di cozze, coccioli e polpo! L’Insalata di cozze, coccioli e polpo è un piatto di pesce molto fresco e gustoso, perfetto sia d’estate che d’inverno. E’ un piatto perfetto per essere servito come antipasto o contorno, ma può anche costituire, per chi ...

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Peperoni in padella con tonno e capperi - la cucina pugliese

Peperoni in padella con tonno e capperi

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Se siete alla ricerca di un contorno mediterraneo semplice e gustoso, i Peperoni in padella con tonno e capperi possono essere la soluzione giusta! I Peperoni in padella con tonno e capperi sono un tipico antipasto o contorno pugliese, che si prepara in poche mosse e si accompagna bene coi secondi piatti di carne e di ...

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Pasta al forno in bianco - la cucina pugliese

Pasta al forno in bianco

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Chi non adora la Pasta al forno?! Ottima in ogni sua variante…è la gioia di tutti: grandi e piccini! Per questo propongo La Pasta al forno in bianco, un’altra versione senza pomodoro ma ugualmente appetitosa! La Pasta al forno in bianco è una ricetta preparata con carne macinata, mozzarella, besciamella e ...

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Sfoglia con fichi freschi e marmellata - la cucina pugliese

Sfoglia con fichi freschi e marmellata

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Un dolce gustoso e veloce realizzato con pochi ingredienti: è la Sfoglia con fichi freschi e marmellata! La Sfoglia con fichi freschi e marmellata è un dolce semplicissimo da preparare con pasta sfoglia, fichi freschi, marmellata e mandorle (che possono essere sostituite con noci o nocciole). Oltre ad essere un dessert gustoso e nutriente, ...

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Orecchiette con funghi e gorgonzola - la cucina pugliese

Orecchiette con funghi e gorgonzola

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Un primo piatto cremoso e buonissimo che si prepara in pochissimo tempo: sono le Orecchiette con funghi e gorgonzola! Le Orecchiette con funghi e gorgonzola sono un primo piatto cremoso, dal sapore ricco e corposo! Una ricetta che riesce a unire, in pochi e semplici step, ingredienti davvero speciali. Un primo piatto ...

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Rose di fichi con prosciutto crudo - la cucina pugliese

Rose di fichi con prosciutto crudo

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Un antipasto semplice e di facile realizzazione, che offrirà un invitante effetto visivo: sono le Rose di fichi con prosciutto crudo! Le Rose di fichi con prosciutto crudo sono una ricetta che vi permetterà di sfruttare a pieno il perfetto abbinamento di sapori “dolce – salato” tra fichi freschi e prosciutto dolce. La preparazione di ...

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