Recipes and Posts Tagged ricetta
Cialda pugliese
Tra le tante specialità tradizionali pugliesi, oggi vediamo un’insalata fredda della tradizione contadina: la Cialda pugliese! La Cialda pugliese è un piatto povero tipico della tradizione regionale. Il suo appellativo dialettale è cialdedd o cialdellè; è un piatto fresco, a base di verdure; storicamente rappresentava per i contadini delle campagne ...
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Riso con tonno pomodorini formaggio e olive
Durante l’estate i piatti freddi son i protagonisti della nostra tavola…soprattutto le insalate di riso. Così oggi vi propongo il Riso con tonno pomodorini formaggio e olive! Il riso con tonno pomodorini formaggio e olive è un piatto veloce e facile da preparare..ideale per i vostri menu estivi, si può preparare ...
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Filetto di salmone gratinato
La ricetta di oggi è riservata a tutti gli amanti del pesce! A chi desidera un secondo piatto sano ma gustoso: sto parlando del Filetto di salmone gratinato! Il filetto di salmone gratinato è un piatto semplice da preparare, veloce e molto gustoso. E’ un secondo piatto che racchiude tanto sapore ...
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Maltagliati con ceci
Tante sono le ricette dove sono presenti i ceci! Tra le tante, oggi vi propongo i Maltagliati con ceci! I Maltagliati con ceci è un primo piatto sano, gustoso e nutrizionalmente completo, che abbina i cereali e i legumi con gusto e leggerezza. E’ una ricetta semplice da preparare e sicuramente ...
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Pasta fredda con tonno e fagiolini
Con la bella stagione il must dei pranzi estivi è la Pasta fredda! Tanti sono i modi per arricchire la pasta fredda. Una ricetta light che si presta a tantissime gustose varianti: a tal proposito, oggi vi consiglio la Pasta fredda con tonno e fagiolini! La pasta fredda con tonno e fagiolini ...
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biscotti cuor di mela
Se come me amate le mele, ecco a voi dei biscottini deliziosi perfetti per colazione o merenda: i Biscotti cuor di mela! I biscotti cuor di mela sono delle piccole bontà dolci molto semplici da realizzare: vi basterà realizzare una pasta frolla e ricavare da questa dei biscotti di forma ...
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Insalata di farro con verdure
Tra le pietanze del menù estivo non può mancare l’insalata con le sue varianti. Per questo oggi vi propongo l’Insalata di farro con verdure! L’insalata di farro con verdure è un piatto delizioso, perfetto da gustare sia caldo che freddo. E’ tra i piatti facili e veloci da sfruttare in mille ...
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Parmigiana di melanzane estiva
Uno dei piatti estivi per eccellenza è la Parmigiana di melanzane estiva. La ricetta della parmigiana di melanzane estiva è una variante della classica e buonissima parmigiana di melanzane: una versione più fresca e light in vista dell’estate per gli amanti delle melanzane. Con questa parmigiana estiva, infatti, avrete un ...
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Lumache al pomodoro
Tante sono le specialità che appartengono alla cucina pugliese, ma ne esiste una in particolare che è davvero squisita e molto diffusa: Lumache al pomodoro! Sono in molti a ritenere che il piatto a base di lumache sia di origine francese, o quanto meno, che sia una specialità tipica delle diverse ...
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Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese è una classica salsa fredda, sinonimo e simbolo di Genova e dell’intera Liguria, che da alcuni decenni è tra le salse più conosciute e diffuse nel mondo. E’ un condimento a il cui ingrediente principale è il basilico fresco che, mescolato con pecorino, parmigiano, pinoli, aglio, olio e sale ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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