Recipe Skill Level: Ricette facili

Carne di cavallo alla pignata - la cucina pugliese

Carne di cavallo alla pignata

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Uno dei piatti che fanno parte della cucina tradizionale pugliese è la Carne di cavallo alla pignata! La Carne di cavallo alla pignata è uno dei secondi piatti più antichi della tradizione culinaria salentina. Non esiste osteria tradizionale che non abbia i pezzetti di cavallo al sugo nel suo menù ...

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Muersi fritti - la cucina pugliese

Muersi fritti

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Tra le ricette che fanno parte della Cucina Pugliese ci sono i Muersi fritti! I Muersi fritti sono un’antica ricetta salentina. La Cucina Salentina in passato viveva soprattutto dei frutti della terra e le massaie, non potendo permettersi di buttare via gli avanzi, inventavano sempre nuove ricette, tra cui, appunto, ...

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Pasta con zucchine e burrata - la cucina pugliese

Pasta con zucchine e burrata

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Siete alla ricerca di una ricetta semplice ma dal gusto raffinato per stupire i vostri ospiti? Ecco la Pasta con zucchine e burrata! La Pasta con zucchine e burrata è un primo piatto sfizioso, semplice da preparare, ma che vi farà fare bella figura con i vostri commensali! In poche mosse avrete a disposizione ...

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Pasta radicchio e salsiccia - la cucina pugliese

Pasta radicchio e salsiccia

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L’incontro tra ingredienti genuini e ricchi di gusto dà vita a un primo piatto unico e dal sapore avvolgente: è La Pasta radicchio e salsiccia! La Pasta radicchio e salsiccia è una ricetta dal sapore deciso e inconfondibile, facile e veloce da preparare. Può essere infatti la soluzione migliore per ...

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Torta Cookie - la cucina pugliese

Torta Cookie

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Alzi la mano chi ama i classici Cookies Americani! Biscotti unici e golosi! Per questo oggi vi propongo un dolce a tema: la Torta Cookie! La Torta Cookie è un dolce friabile e super goloso che potete preparare per un compleanno, un pranzo in famiglia, per colazione o la merenda o ...

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Lasagne con zucchine e salsiccia - la cucina pugliese

Lasagne con zucchine e salsiccia

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Siete alla ricerca di un primo piatto succulento ma non sapete proprio cosa preparare? Le Lasagne con zucchine e salsiccia possono fare al caso vostro! Le Lasagne con zucchine e salsiccia sono un’alternativa gustosa alle tradizionali lasagne al ragù che faranno gola a tutti.  Sono un primo piatto saporito ma al contempo ...

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Torcinelli e patate al forno - la cucina pugliese

Torcinelli e patate al forno

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Un piatto tipico della tradizione pugliese e meridionale in genere sono i Torcinelli e patate al forno! I Torcinelli, piccoli involtini a forma cilindrica di circa 5 centimetri a base di interiora di agnello e di capra, sono una specialità della tradizione contadina molto particolare. Sono ottimi cucinati alla griglia, oppure li si può gustare anche cotti al forno in un tegame ...

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Sbriciolata ricotta e cioccolato - la cucina pugliese

Sbriciolata ricotta e cioccolato

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Cercate un dolce dalla preparazione super facile ma dal risultato sorprendente? La Sbriciolata ricotta e cioccolato fa al caso vostro!  È una prelibatezza della gastronomia italiana, un vero e proprio classico della pasticceria, nonché un’interessante variante della più nota crostata.  La Sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce con frolla sbriciolata. La superficie ...

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Pasta e patate (in bianco) - la cucina pugliese

Pasta e patate (in bianco)

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Se amate i sapori genuini e i piatti casalinghi, la Pasta e patate non può mancare nel vostro ricettario! La Pasta e patate è una delle ricette tradizionali della cucina popolare, una ricetta che fanno tutti e che si presta a infinite variazioni e viene spesso arricchita con altri ingredienti ...

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Orecchiette con cime di rapa e robiola - la cucina pugliese

Orecchiette con cime di rapa e robiola

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Se siete alla ricerca di un primo piatto cremoso ed invitante, vi consiglio le Orecchiette con cime di rapa e robiola! Le Orecchiette con cime di rapa e robiola è un primo piatto molto goloso, cremoso ed invitante seppure nella sua semplicità. E’ un primo piatto che può sembrare strano nell abbinamento ma….posso dire ...

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