Strozzapreti ai pomodori aromatici

2017-06-15
Strozzapreti ai pomodori aromatici - la cucina pugliese
  • Servings : Per 4 persone

Avete in casa degli ottimi pomodorini? Ecco la ricetta salva pranzo degli Strozzapreti ai pomodori aromatici, velocissimi e irresistibili!

Gli Strozzapreti ai pomodori aromatici sono un primo piatto semplicissimo da realizzare, preparati con ingredienti base quali pomodorini, aglio, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e aromatizzata grazie al basilico!

Un ottimo piatto da gustare durante i giorni più caldi o quando non si ha voglia di stare ai fornelli! 🙂

Ecco a voi la ricetta! 🙂

Ingredients

  • 320 gr strozzapreti
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 gr pomodorini
  • 1 mazzetto di basilico
  • olio extravergine d'oliva
  • q.b sale
  • q.b pepe

Method

Step 1

Disponete i pomodori ridotti a pezzetti in uno scolapasta, cospargeteli con il sale grosso per eliminare l'acqua di vegetazione e lasciate riposare per mezz'ora.

Step 2

Successivamente sciacquateli e adagiateli in una ciotola con l'aglio e il basilico tritati e un filo di olio evo, un pizzico di sale e di pepe, e mescolate.

Step 3

Cuocete gli strozzapreti in acqua salata, scolateli e disponeteli nella ciotola con il condimento preparato e amalgamate, prima di servire.

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