Chef lacucinapugliese
All Recipes and Posts by lacucinapugliese
Involtini di trippa
La cucina pugliese è famosa per la sua autenticità e i piatti ricchi di sapore. Se sei un appassionato della cucina rustica e tradizionale, non puoi perderti gli Involtini di Trippa, un piatto caldo che ti conquisterà con il suo gusto inimitabile! Questa prelibatezza pugliese è semplice da preparare e ...
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Involtini di melanzane al forno
Se anche voi adorate i piatti facili, gli Involtini di melanzane al forno sono perfetti per i vostri menu! Gli Involtini di melanzane al forno sono una ricetta semplicissima, leggera e gustosa. Involtini di melanzane (grigliate) ripieni di prosciutto cotto con mozzarella (la cottura è in forno), su letto di ...
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Seppia al forno con pomodori e patate
Se sei alla ricerca di un secondo piatto gustoso e saporito, la Seppia al forno con pomodori e patate è la scelta perfetta. Questo piatto si distingue per la sua semplicità e il suo sapore irresistibile! La Seppia al forno con pomodori e patate è facile da preparare ed è ...
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Linguine salsiccia e zafferano
Un piatto colorato, semplice da preparare e ricco di gusto: sono le Linguine salsiccia e zafferano! Le Linguine salsiccia e zafferano sono una pietanza facile da preparare, un bel primo piatto coi fiocchi! Ottima da portare in tavola, il risultato è un primo piatto adatto da gustare per gran parte ...
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Strozzapreti al sugo di cernia
Se siete alla ricerca di una ricetta originale per deliziare i vostri commensali, gli Strozzapreti al sugo di cernia sono perfetti per il vostro menù! Gli Strozzapreti al sugo di cernia sono un piatto di pesce davvero speciale, ricco e saporito: Ingrediente principale è la Cernia, un pesce pregiato abbastanza costoso ...
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Pane fritto
Il Pane fritto è un vero e proprio piacere culinario che ci riporta indietro nel tempo, evocando ricordi delle nostre nonne. Questa ricetta povera rappresenta una deliziosa soluzione per riciclare il pane avanzato, trasformandolo in un antipasto irresistibile. Solitamente servito in accompagnamento a salumi e verdure, il pane fritto è ...
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Orecchiette asparagi e burrata
Se siete alla ricerca di un primo piatto ricco e importante, le Orecchiette asparagi e burrata possono essere perfette per voi! Le Orecchiette asparagi e burrata sono un primo piatto semplice da preparare ma saporito. E’ un ottimo primo piatto in cui il sapore dell’asparago viene messo in risalto e ...
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Gnocchi gratinati ai formaggi
Una ricetta semplice, veloce e saporitissima: sono gli Gnocchi gratinati ai formaggi! Gli Gnocchi gratinati ai formaggi sono una pietanza facile da preparare ma molto deliziosa. Sono golosi gnocchi di patate conditi con un mix di formaggi, gratinati nel forno fino alla formazione della deliziosa crosticina superficiale. Sono ideali per ...
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Orecchiette con salsiccia e fiori di zucca
Un primo piatto primaverile di facile preparazione e dal gusto avvolgente: sono le Orecchiette con salsiccia e fiori di zucca! Le Orecchiette con salsiccia e fiori di zucca sono un primo piatto sfizioso e molto saporito, e semplice da preparare! Perfetto da gustare in questo periodo dell’anno nel quale è ...
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Foglie di ulivo con olive e pancetta
Le Foglie di ulivo con olive e pancetta rappresentano un piatto semplice ma straordinariamente delizioso che affonda le sue radici nella tradizione culinaria pugliese. Questa tipologia di pasta, chiamata così per la sua forma che ricorda una foglia d’ulivo, è condita con pancetta e olive, creando un connubio di gusti ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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