Recipes From Cuisine: cucina pugliese

Cavatelli con le cozze (in bianco) - la cucina pugliese

Cavatelli con le cozze (in bianco)

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Tra i primi piatti di pesce, i Cavatelli con le cozze sono sicuramente tra i più ...

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La Puddica - la cucina pugliese

La Puddica

Recipe Type: Cuisine:
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Una focaccia tipica del brindisino è la Puddica! Il termine Puddica proviene dal latino pollex, ...

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Cuzzeddhre con origano - la cucina pugliese

Cuzzeddhre con origano

Recipe Type: Cuisine:
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Una specialità estiva salentina sono le Cuzzeddhre con origano! Le Cuzzeddhre con origano, dette anche Cozze piccinne ...

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Alici fritte in pastella - la cucina pugliese

Alici fritte in pastella

Recipe Type: Cuisine:
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Una preparazione che piace a grandi e bambini: sono le Alici fritte in pastella! Le alici ...

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Spaghetti all'assassina - la cucina pugliese

Spaghetti all’assassina

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Uno dei piatti tradizionali della cucina povera pugliese sono gli Spaghetti all’assassina! Gli Spaghetti all’assassina è uno di ...

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Zucchine alla poverella - la cucina pugliese

Zucchine alla poverella

Recipe Type: Cuisine:
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Un piatto tipico della tradizione contadina pugliese sono le Zucchine alla poverella! Le Zucchine alla ...

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Peperati o pupurati pugliesi - la cucina pugliese

Peperati (o pupurati) pugliesi

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Uno dei biscotti tradizionali del foggiano (nello specifico della città di San Severo) sono i Peperati! ...

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Cavatelli con gamberi rucola e cozze - la cucina pugliese

Cavatelli con gamberi rucola e cozze

Recipe Type: Cuisine:
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Un primo piatto pugliese ottimo e saporito: sono i Cavatelli con gamberi rucola e cozze! I Cavatelli ...

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Agnello di pasta di mandorle - la cucina pugliese

Agnello di pasta di mandorle

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Una delle più dolci tradizioni pasquali del Salento è la preparazione dell’Agnello di pasta di ...

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Scarcella pugliese - la cucina pugliese

Scarcella pugliese

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Uno dei dolci tipici della tradizione gastronomica pasquale pugliese è la Scarcella! La Scarcella, conosciuta ...

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