Orecchiette con zucchine, speck e pomodorini
2017-05-06- Cuisine: cucina italiana
- Skill Level: Ricette facili
-
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- Servings : Per 4 persone
Siete alla ricerca di un primo piatto veloce da preparare ma gustoso? Ecco le Orecchiette con zucchine, speck e pomodorini!
Le Orecchiette con zucchine, speck e pomodorini è un primo piatto saporito, gustoso ed anche semplice da preparare.
La preparazione, infatti, è molto semplice e veloce ma il risultato è davvero un piatto molto completo ed ottimo per tutti.
Pochi e semplici ingredienti e porterete in tavola un piatto buonissimo, semplice ma raffinato allo stesso tempo.
Ecco a voi la ricetta!
Ingredients
- 320 gr orecchiette
- 1 cipolla
- olio extravergine d'oliva
- 2 zucchine
- 1 fetta spessa di speck
- qualche pomodorino
- q.b sale
- q.b pepe
- prezzemolo
- formaggio parmigiano
Method
Step 1
In una padella far rosolare una cipolla tritata finemente. Dopodichè unire la zucchine tagliate a dadini.
Step 2
Fate saltare le zucchine per cinque minuti circa a fiamma media.
Step 3
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e lo speck tagliato a listerelle sottili e far insaporire il tutto, giusto qualche minuto.
Step 4
Sistemare di sale e pepe.
Step 5
Portare a bollore una pentola abbondante di acqua salata, cuocere la pasta, scolarla e condirla direttamente nella padella.
Step 6
Saltare il tutto per qualche minuto e servire subito con del parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato.
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