Recipes from Ingredient: cipolla
Piselli con gamberetti
Un secondo piatto (o contorno) davvero eccezionale: sono i piselli con gamberetti! I piselli con gamberetti sono un piatto semplice e veloce da preparare, davvero gustoso grazie al sapore dolce dei gamberetti che si sposa perfettamente con quello dolce dei piselli. L’ideale sarebbe poter utilizzare sia i gamberetti che i piselli freschi, ...
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Pasta con salmone e zucchine
Un primo piatto leggero e gradevole, dal sapore delicato ma, al tempo stesso, deciso: è la Pasta con salmone e zucchine! La pasta con salmone e zucchine è un piatto davvero semplice da preparare, una ricetta che si può preparare anche all’ultimo momento, quando s’improvvisa una cena con gli amici o ...
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Cialda pugliese
Tra le tante specialità tradizionali pugliesi, oggi vediamo un’insalata fredda della tradizione contadina: la Cialda pugliese! La Cialda pugliese è un piatto povero tipico della tradizione regionale. Il suo appellativo dialettale è cialdedd o cialdellè; è un piatto fresco, a base di verdure; storicamente rappresentava per i contadini delle campagne ...
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Insalata greca
Con le belle giornate estive siamo sempre più attratti da portate fresche e leggere. Ecco quindi un’idea veloce per un’insalata gustosa: L’Insalata greca! L’insalata greca, chiamata anche Insalata Horiatiki, è un piatto tipico greco ma molto diffuso anche in Italia. E’ una delle più popolari insalate in Grecia in quanto è un ...
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Risotto al limone e rosmarino
Se cercate nuovi primi piatti a base di riso, provate questa ricetta: il Risotto al limone e rosmarino! Il Risotto al limone e rosmarino è un primo piatto semplice, molto gustoso dal sapore delicato. Inoltre è un piatto sano perchè il protagonista è, appunto, il limone che è fra tutti gli agrumi ...
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Pasta radicchio speck e taleggio
Un’idea di primo facile da realizzare ma molto saporito? Ecco la “Pasta radicchio speck e taleggio“! La pasta radicchio speck e taleggio è un primo piatto saporito e che racchiude un mix di sapori particolari ma davvero squisiti…grazie al radicchio che è una varietà di cicoria e si contraddistingue per il ...
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Risotto con zucchine e fiori di zucca
Un primo piatto elegante e gustoso ideale per un pranzo di primavera è il Risotto con zucchine e fiori di zucca! Il Risotto con zucchine e fiori di zucca è un piatto profumato e dal sapore inconfondibile. Oltre che gustoso è un piatto sano grazie alle proprietà sia delle zucchine ...
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Melanzane ripiene alla salentina
Le Melanzane Ripiene, conosciute localmente come “marangiane chine”, sono uno dei simboli culinari dell’estate pugliese. Questo piatto gustoso rappresenta un’autentica esperienza gastronomica, permeata da tutto il sapore e il calore della Puglia. Nel nostro viaggio attraverso la cucina pugliese, immergiamoci nelle delizie delle Melanzane Ripiene, simbolo di prodotti genuini a ...
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Gnocchi con crema di zucchine e gamberetti
Quando ci si mette ai fornelli spesso non si ha idea di cosa preparare di buono..così oggi vi propongo una versione praticissima e gustosa di un grande classico sempre gradito: Gnocchi con crema di zucchine e gamberetti! Gli Gnocchi con crema di zucchine e gamberetti sono un primo piatto davvero delizioso…e poi si sa… zucchine e gamberetti ...
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Risotto agli spinaci
Un’idea diversa per gustare gli spinaci a chi in famiglia non ama molto la verdura è il Risotto agli spinaci! Il risotto agli spinaci è un primo piatto a base di riso e spinaci molto conosciuto e semplice da preparare. Inoltre è un piatto tradizionale, forse uno dei più semplici che si ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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