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Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella

2017-12-18
  • Servings : Per 4 persone

Un vero e proprio classico, molto amato anche dai più piccoli per il suo sapore semplice ma intenso: è la Pasta al forno piselli prosciutto cotto e besciamella!

La Pasta al forno piselli prosciutto cotto e besciamella è davvero un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, adatto a chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina ma soprattutto a chi vuole portare a tavola un piatto molto amato e che piace solitamente a tutti.

La pasta viene, infatti, arricchita con dei piselli, dei cubetti di prosciutto cotto e besciamella! 

Una ricetta originale per portare in tavola un’alternativa gustosa alla classica pasta al forno e stupire i vostri familiari e amici con sapori nuovi.

Vi lascio la ricetta!

Ingredients

  • 400 gr pasta
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d'oliva
  • 200 gr pisellini
  • 150 gr prosciutto cotto a cubetti
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • formaggio parmigiano
  • besciamella
  • pane grattugiato

Method

Step 1

Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in padella con l'olio evo.

Step 2

Aggiungete i piselli e bagnate con un mestolo di acqua calda o di brodo di verdure, se ne avete a disposizione, per una decina di minuti al massimo.

Step 3

Quando i piselli saranno teneri, unite il prosciutto cotto a cubetti.

Step 4

Salate, pepate e portate avanti la cottura ancora per 5 minuti.

Step 5

Occupatevi ora della pasta: ponete a scaldare in una pentola capiente dell’acqua salata, quando raggiungerà il bollore, versate i fusilli e fate cuocere la pasta al dente perché proseguirà poi la cottura in forno.

Step 6

A cottura raggiunta, scolate la pasta e versatela nel tegame con i piselli e il prosciutto.

Step 7

Aggiungere un po di besciamella e del formaggio parmigiano. Mescolare bene gli ingredienti.

Step 8

Trasferite la pasta in una pirofila da forno, livellate e cospargete la superficie con il parmigiano reggiano grattugiato, la besciamella avanzata e una spolverata di pane grattugiato.

Step 9

A questo punto infornate in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti, azionate la funzione grill per 5 minuti in modo da gratinare la superficie, dopodichè sfornate la vostra pasta al forno bianca, lasciatela intiepidire leggermente e poi portatela in tavola.

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