Recipes and Posts Tagged piatti tipici del salento
Lumache al pomodoro
Tante sono le specialità che appartengono alla cucina pugliese, ma ne esiste una in particolare che è davvero squisita e molto diffusa: Lumache al pomodoro! Sono in molti a ritenere che il piatto a base di lumache sia di origine francese, o quanto meno, che sia una specialità tipica delle diverse ...
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Friggitelli al pomodoro
I Friggitelli al pomodoro sono un vero e proprio capolavoro della cucina pugliese, offrendo un’esplosione di sapori mediterranei che catturano i sensi. Questo piatto tradizionale rappresenta l’essenza stessa della regione, unendo sapori delicati e genuini in un’unica delizia culinaria. In questo articolo, esploreremo l’incantevole mondo dei Friggitelli al pomodoro, dalla ...
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Rustico leccese
Nel cuore del suggestivo Salento, un’esperienza culinaria straordinaria attende coloro che vogliono scoprire il Rustico leccese. Questo prelibato finger food, tipico della rosticceria pugliese, è un irresistibile disco croccante di pasta sfoglia dorata che custodisce al suo interno un morbido ripieno di besciamella, pomodoro e mozzarella. In questo articolo, ti ...
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Puccia salentina
Uno prodotti gastronomici tipici della tradizione salentina è la Puccia! La Puccia è una pagnotta morbida dentro, croccante fuori. Facilmente trasportabile, è uno degli street-food più amati! Sin dal passato, infatti, veniva consumata dai contadini nelle lunghe giornate di campagna. Nel tempo naturalmente si sono sviluppate alcune varianti locali della puccia ma con ...
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Focaccia ripiena salentina
Benvenuti nel cuore della cucina pugliese, dove i sapori autentici del Sud si fondono armoniosamente nella deliziosa Focaccia Ripiena Salentina. Un’esperienza gastronomica unica che delizia il palato e avvolge i sensi con un profumo irresistibile. Il Gusto Autentico La Focaccia Ripiena Salentina si distingue per la sua varietà di sapori ...
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Paternostri al sugo di pesce
Se siete degli amanti dei primi piatti a base di pesce non potrete fare a meno di preparare questa ricetta buonissima, ovvero i Paternostri al sugo di pesce: una preparazione tipica dei comuni delle zone costiere delle regioni italiane. Nonostante si possa presentare come un piatto povero, secondo la tradizione, in ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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