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Recipes and Posts Tagged ricette pomodori

Pomodori ripieni di verdure - la cucina pugliese

Pomodori ripieni di verdure

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Come stuzzicare il palato dei vostri ospiti e, perché no, anche la vista? Riempiendo dei pomodori con delle gustose verdure! I pomodori ripieni di verdure sono must dell’estate! Sono un contorno o piatto unico leggero semplice e veloce da preparare..una pietanza completa ma leggera perchè è ricca di sostanze e nutriente, ...

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Pomodori scattarisciati - la cucina pugliese

Pomodori scattarisciati

Recipe Type: Cuisine:
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Nella tradizione salentina i Pomodori scattarisciati  (pomodori soffritti) sono una prelibatezza che affonda le origini nella cultura della cucina contadina! Veniva preparato come piatto unico nella veloce pausa pranzo tra un lavoro in campagna e l’altro. Questi pomodorini “scoppiati” son così chiamati perchè il termine “scattarisciati” si riferisce alla cottura: “scattarisciare” vuol dire scoppiettare ...

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