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Taratuffi di mare
By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Taratuffi di mare | | Category: Taratuffi di mare | Tags : cucina pugliese, frutti di mare, la cucina pugliese, limoni di mare, Microcosmus sulcatus, prodotti e specialità, prodotti tipici puglia, prodotti tipici pugliesi, prodotti tipici salentini, specialità pugliesi, specialità salentine, Specialità tipiche pugliesi, taratuffi baresi, Taratuffi di mare, taratuffo, uova di mare
Tra i frutti di mare molto amati in Puglia ci sono i Taratuffi! I Taratuffi sono dei frutti di mare di cui nome scientifico è Microcosmus sulcatus che significa “giardino fiorito” proprio perché intorno al loro involucro, lungo dagli 8 ai 12 cm, si annidano altri elementi come le alghe ... more
Read moreRita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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