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Cozze pelose
By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Cozze pelose | | Category: Cozze pelose | Tags : blogger puglia, cozza pelosa, cozze, Cozze pelose, cucina, cucina tipica puglia, la cucina pugliese, le cozze pelose, modiole, Modiolus barbatus, pelose, prodotti e specialità, prodotti puglia, prodotti pugliesi, prodotti pugliesi doc, prodotti tipici pugliesi, prodotti tipici pugliesi. prodotti tipici, puglia, specialità pugliesi
Uno dei frutti più prelibati e tipici delle coste del meridione sono le Cozze pelose! Le Cozze pelose, conosciute anche con il nome di “modiole” (dal nome scientifico Modiolus barbatus), sono un mollusco bivalve appartenente alla famiglia dei Mitili, così come le classiche cozze. DESCRIZIONE: A differenza dalle altre cozze, le cozze ... more
Read moreRita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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