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Patate e funghi in padella

2016-07-26

State cercando un antipasto gustoso per accompagnare i vostri secondi piatti di carne? Ecco il piatto giusto: Patate e funghi in padella!

Le patate e funghi in padella sono un contorno davvero ottimo, adatto per tutti grandi e piccoli.

E’ un piatto economico, semplice da preparare, ricco di gusto e sapore! 🙂

La preparazione è abbastanza rapida e si tratta anche di un piatto di quelli che io definisco “svuota dispensa”, perchè è facile prepararlo con gli ingredienti che abbiamo in casa, senza andare a fare la spesa. E se vi piace l’idea, potreste anche utilizzarlo come sfizioso antipasto. 🙂

Ecco a voi la ricetta!

Ingredients

  • 400 gr patate
  • 250 gr di funghi champignon
  • q.b olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • q.b acqua

Method

Step 1

Scaldare un poco di evo in una padella, aggiungere 1 spicchio d'aglio e farlo rosolare, dopodichè aggiungere le patate tagliate in precedenza a cubetti, amalgamare, salare, pepere e allungare alla necessità con un pochino d’acqua, poi coprire e cuocere a fiamma bassa per almeno 10 minuti

Step 2

Quando le patate saranno leggermente ammorbidite proseguite la cottura per 5 minuti a padella scoperta.

Step 3

Infine aggiungete i funghi puliti e tagliati e 1 rametto di rosmarino, poi continuate la cottura per 15-20 minuti a fiamma medio alta, appena si forma la crosticina, il piatto è pronto!

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