Ciambella all’arancia light con glassa al cacao

Step 1

In una ciotola versate dell’acqua a temperatura ambiente.

Step 2

Aggiungete anche il succo d’arancia che avrete privato di tutte le impurità presenti.

Step 3

Poco per volta aggiungete anche lo zucchero e lavorate con le fruste fino a quando questo si sarà sciolto perfettamente.

Step 4

A questo punto potete aggiungere l’olio di semi, aggiungendolo a filo così da dare il tempo al composto di assorbirlo per bene.

Step 5

Infine aggiungete la farina setacciata, il lievito e la scorza d’arancia e continuate a lavorare così da ottenere un composto perfettamente liscio ed omogeneo.

Step 6

Lavorate per diversi minuto l’impasto così da essere sicuri che non contenga grumi di alcun tipo che rischierebbero di rovinare il risultato finale.

Step 7

Preparate, quindi, uno stampo per ciambellone, cospargete con olio e farina ed aggiungete il composto appena realizzato. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stuzzicadenti prima di sfornare la vostra torta.

Step 8

Una volta cotta, lasciatela raffreddare.

Step 9

Quando la ciambella è fredda, toglietela dalla tortiera e mettetela sul piatto da portata. Poi preparate la glassa mettendo in una pentola il cioccolato spezzettato con il burro e l'acqua e mescolate finchè non avrete un composto omogeneo e senza grumi, della consistenza di una crema ma non troppo fluida. Aspettate qualche minuto e poi versatela sulla torta, aiutandovi con un cucchiaio.