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Sanguinaccio leccese

By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Sanguinaccio leccese | | Category: Sanguinaccio leccese | Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Sanguinaccio leccese - la cucina pugliese

Uno dei prodotto della tradizione gastronomica salentina è il Sanguinaccio! Il Sanguinaccio leccese (chiamato in dialetto “Sangunazzu“) è un prodotto a base di sangue di maiale condito, aromatizzato, insaccato in budella dello stesso animale e cotto. ˙·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙ Con il sangue del maiale si preparano due tipi diversi di insaccati, uno... more

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