Sanguinaccio leccese

By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Sanguinaccio leccese | Updated: gennaio 19, 2017 | Category: Sanguinaccio leccese | Tags : cucina, cucina leccese, cucina pugliese, cucina pugliese ricette, cucina salentina, Cucina tipica pugliese, piatti tipici pugliesi, prodotti tipici, prodotti tipici pugliesi, puglia, ricette pugliesi, ricette tipiche pugliesi, sanguinaccio, sanguinaccio di maiale, Sanguinaccio leccese, sanguinaccio maiale, sanguinaccio ricetta, sangunazzu, specialità pugliesi

Uno dei prodotto della tradizione gastronomica salentina è il Sanguinaccio! Il Sanguinaccio leccese (chiamato in dialetto “Sangunazzu“) è un prodotto a base di sangue di maiale condito, aromatizzato, insaccato in budella dello stesso animale e cotto. ˙·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙ Con il sangue del maiale si preparano due tipi diversi di insaccati, uno ... more