Recipes and Posts Tagged ricette
Insalata di pasta alla caprese
L’insalata di pasta è una vera ancora di salvezza in estate! Oggi ve ne propongo una semplicissima e gustosa: L’insalata di pasta alla caprese! L’insalata di pasta alla caprese è un’ottima idea per le giornate più calde dell’estate quando si ha voglia di piatti leggeri e freschi ma saporiti allo stesso ...
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Pizza di ricotta pugliese
Tra i dolci tipici della tradizione pugliese, spicca la Pizza di Ricotta, un’autentica delizia che viene preparata durante le festività pasquali, ma apprezzata tutto l’anno. Questa prelibatezza, nota come “ricetta della nonna”, rappresenta un simbolo delle tavole contadine, con la sua crostata di pasta frolla morbida e profumata, ripiena di ...
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Melanzane sott’olio alla pugliese
Tra le ricette tradizionali pugliesi non possono mancare le Melanzane sott’olio! Non c’è dispensa pugliese che ne sia sprovvista: e non si parla di uno o due vasetti di vetro, ma di una vera e propria scorta, sufficiente per tutti i mesi invernali! Gia: Le melanzane sono un ortaggio principe della ...
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Risotto al melone e menta
Un primo piatto fresco, gustoso e colorato, decisamente perfetto per l’estate: è il Risotto al melone e menta! Il risotto al melone e menta è un piatto che porta allegria e bontà nelle tavole. Un piatto certamente originale, in grado di stupire per la sua semplicità!!! Ha un sapore delicato e leggero, perfetto ...
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Torta alla Nutella farcita
Torta alla Nutella… che bontà!!!! La Torta alla Nutella è sicuramente il dolce delle grandi occasioni, quelle in cui è concesso cedere ai peccati di gola. Impossibile resistere a questa delizia, sia grandi che piccini! Semplice da preparare, è una torta morbida ed umida, preparata senza olio e burro, con ...
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Pomodori ripieni di verdure
Come stuzzicare il palato dei vostri ospiti e, perché no, anche la vista? Riempiendo dei pomodori con delle gustose verdure! I pomodori ripieni di verdure sono must dell’estate! Sono un contorno o piatto unico leggero semplice e veloce da preparare..una pietanza completa ma leggera perchè è ricca di sostanze e nutriente, ...
Read moreCavatelli pugliesi fatti in casa
Un formato di pasta fresca di semola tipica delle regioni del sud Italia, in particolare Molise e Puglia, sono i Cavatelli! I cavatelli, chiamati in dialetto pugliese anche “capunti “, sono un’altra grande specialità dopo le orecchiette! Sono un tipo di pasta ottenuta da un impasto molto semplice fatto di farina di semola ... more
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Risotto al pomodoro
Una delle preparazione tradizionale della cucina casalinga italiana è il Risotto al pomodoro! Il risotto al pomodoro è un primo piatto semplice da preparare e tanto genuino: uno piatto tipico della nostra amata cucina mediterranea! 🙂 E’ un piatto, infatti, composto da sapori freschi come quello del pomodoro e del basilico ...
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Insalata di patate fagiolini e pomodori
Siete alla ricerca di un’insalata di quelle complete che vanno benissimo anche come piatto unico? Ecco l’Insalata di patate fagiolini e pomodori! L’Insalata di patate fagiolini e pomodori è un insalata semplice da preparare, sana e nutriente..un insalata sostanziosa tanto da essere consumata come piatto unico completo a pranzo o a cena! Si può preparare in ...
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Pasta alla crema di zucchine e zafferano
Una gioia per gli occhi e una goduria infinita per il palato: la Pasta alla crema di zucchine e zafferano! La pasta alla crema di zucchine e zafferano è un primo piatto semplicissimo da preparare che mette d’accordo tutti grazie al suo gusto delicato delle zucchine e reso più intenso e ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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