Loader

Recipes and Posts Tagged ricette tipiche puglia

Pipi fritti salentini (peperoni friggitelli) - la cucina pugliese--

Pipi fritti salentini (peperoni friggitelli)

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Tra gli antipasti sfiziosi tipici della cucina salentina ci sono i Pipi fritti! I Pipi fritti salentini, meglio conosciuti come Peperoni friggitelli, sono un contorno sfizioso a base di piccoli peperoni dolci stretti e lunghi a forma di cornetti tipici del sud Italia, in particolari modo della Puglia e della Campania! In ...

Read more

Panino col polpo alla brace

By: lacucinapugliese | 1 Comment | | Category: Panino col polpo alla brace | Tags : , , , , , , , , , , , , , , , ,

Panino col polpo alla brace - la cucina pugliese

Tra le eccellenze gastronomiche pugliesi c’è il Panino col polpo alla brace! Il Panino col polpo alla brace, chiamato anche “U panin cu pulp arsteut“, è un piatto cult dello street food barese.   E’ un panino davvero squisito diffuso nelle sagre pugliesi, proposto nei numerosi chioschi sul lungomare, da servire ... more

Read more

La Paposcia: specialità del Gargano

By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su La Paposcia: specialità del Gargano | | Category: La Paposcia: specialità del Gargano | Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,

La Paposcia specialità del Gargano - la cucina pugliese

Tra i piatti antichi della tradizione pugliese c’è La Paposcia! La Paposcia è una specialità gastronomica del Gargano! Detta anche “Pizza Schett” o “Pizza a Vamp”, cioè cotta con la “vampa” (fiamma) del forno a legna, è una focaccia conosciuta sin dal XVI secolo come prodotto da forno largamente diffuso nelle ... more

Read more
Orata alla pugliese - cucinapugliese--

Orata alla pugliese

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Per un piatto a base di pesce non c’è cosa migliore che seguire la ricetta dell’Orata alla pugliese, una pietanza davvero eccezionale! L’Orata alla pugliese è un secondo piatto tradizionale della Puglia, una ricetta davvero deliziosa per gustare il pesce e cucinarlo in modo semplice con pochi ingredienti adeguati ad esaltare ...

Read more
Caponata con peperoni friggitelli e melanzane - lacucinapugliese--

Caponata con peperoni friggitelli e melanzane

Average Rating: (5 / 5)

Le ricette di famiglia credo siano le ricette più preziose: è come immergersi in un mondo di sapori, di ricordi. Per questo..oggi vi parlo di una ricetta davvero squisita che è della mia famiglia: La caponata con peperoni friggitelli e melanzane! La caponata con peperoni friggitelli e melanzane è un piatto ...

Read more
Cozze fritte - la cucina pugliese

Cozze fritte

Average Rating: (3 / 5)

Tantissimi sono i modi per cucinare e gustare le cozze..e in Puglia si sa: si possono mangiare come più desiderate.. dalla tradizionale ricetta barese Riso patate e cozze fino alle Cozze alla marinara, da assaporare con una spruzzata di limone, dopo averle cotte. In ogni modo…le cozze son buonissime! Oggi, ...

Read more
Lumache al pomodoro - cucina pugliese-

Lumache al pomodoro

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Tante sono le specialità che appartengono alla cucina pugliese, ma ne esiste una in particolare che è davvero squisita e molto diffusa: Lumache al pomodoro! Sono in molti a ritenere che il piatto a base di lumache sia di origine francese, o quanto meno, che sia una specialità tipica delle diverse ...

Read more
Spaghetti con fagiolini alla pugliese - la cucina pugliese

Spaghetti con fagiolini alla pugliese

Recipe Type: , Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Uno dei piatti primaverili facili e buoni da preparare sono gli Spaghetti con fagiolini alla pugliese! Gli Spaghetti con fagiolini alla pugliese sono un primo piatto facile e veloce realizzato con un condimento a base di passata di pomodoro e fagiolini verdi.  E’ un piatto adatto per ogni occasione e, ...

Read more
Friggitelli al pomodoro - lacucinapugliese

Friggitelli al pomodoro

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

I Friggitelli al pomodoro sono un vero e proprio capolavoro della cucina pugliese, offrendo un’esplosione di sapori mediterranei che catturano i sensi. Questo piatto tradizionale rappresenta l’essenza stessa della regione, unendo sapori delicati e genuini in un’unica delizia culinaria. In questo articolo, esploreremo l’incantevole mondo dei Friggitelli al pomodoro, dalla ...

Read more
Read more
error: Contenuto protetto da copyright !!