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Spaghetti con sugo all'ortolana - la cucina pugliese

Spaghetti con sugo all’ortolana

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Se amate gli spaghetti, propongo un piatto che prevede il condimento a base di verdure: Spaghetti con sugo all’ortolana! Gli Spaghetti con sugo all’ortolana, viene chiamato così, perchè è realizzato con verdure che si coltivano nell’orto. E’ un condimento semplice e nutriente, che i nostri contadini preparavano proprio per sfruttare ...

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Cicatelli ai funghi - la cucina pugliese

Cicatelli ai funghi

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Se siete amanti dei funghi, questo primo piatto può essere un ottima idea per i vostri pranzi: sono i Cicatelli ai funghi! I Cicatelli ai funghi sono un primo piatto realizzato con ingredienti semplici ma che si sposano alla perfezione. Gli ingredienti utilizzati sono semplici e facilmente reperibili, spesso presenti nelle case ...

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Pasta ai fiori di zucca e pancetta - la cucina pugliese -

Pasta ai fiori di zucca e pancetta

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Una ricetta facile e veloce da preparare, con sapori e colori di stagione: è la Pasta ai fiori di zucca e pancetta! La Pasta ai fiori di zucca e pancetta è un piatto perfetto per la primavera e per l’estate, in cui i fiori di zucca sono di stagione e quindi particolarmente gustosi ...

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Cavatelli con tonno, robiola e zafferano - la cucina pugliese

Cavatelli con tonno, robiola e zafferano

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Avete voglia di dare un tocco di colore e gusto alla vostra tavola? Questo piatto può essere un ottima idea: Cavatelli con tonno, robiola e zafferano! I Cavatelli con tonno, robiola e zafferano sono un primo piatto semplicissimo da realizzare e veloce…una ricetta vivace, nel colore e nei sapori! Il condimento, infatti, ...

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Gnocchi al pesto e burrata - la cucina pugliese

Gnocchi al pesto e burrata

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Un piatto delicato e squisito, fatto con ingredienti semplici ma di grande effetto: sono gli Gnocchi al pesto e burrata! Gli Gnocchi al pesto e burrata è un primo piatto realizzato con 3 ingredienti, perciò economico! Colorato, profumato e velocissimo da preparare…è un piatto goloso che consiglio di provare. Il gusto ...

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Troccoli ai pomodori secchi - la cucina pugliese

Troccoli ai pomodori secchi

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Per un occasione speciale…un primo piatto eccezionale: i Troccoli ai pomodori secchi! I Troccoli ai pomodori secchi è una ricetta tradizionale dal sud Italia, e da pugliese non potevo non seguire questa conserva deliziosa. Come ingrediente principale ho usato i POMODORI SECCHI SOTT’OLIO – ma non i soliti pomodorini secchi sott’olio industriali, bensì pomodori ...

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Farfalle con polpa di manzo - la cucina pugliese

Farfalle con polpa di manzo

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Se per il pranzo di oggi desiderate un bel piatto di pasta, vi suggerisco di preparare un condimento ricco e saporito con la carne: le Farfalle con polpa di manzo! Le Farfalle con polpa di manzo sono un primo piatto estremamente gustoso, semplice da preparare e che vi garantirà un ottimo risultato.  Questa ...

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Orecchiette con fave e ricotta - la cucina pugliese

Orecchiette con fave e ricotta

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Una ricetta semplice che mette insieme gli ingredienti della primavera per creare un goloso primo piatto: sono le Orecchiette con fave e ricotta! Le Orecchiette con fave e ricotta sono un primo piatto di stagione della cucina del sud Italia. E’ molto buono e genuino…Una vera delizia che piacerà a grandi e piccini per ...

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Pasta al forno con melanzane grigliate - la cucina pugliese

Pasta al forno con melanzane grigliate

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Avete voglia di un primo piatto sfizioso? Allora la Pasta al forno con melanzane grigliate fa esattamente al caso vostro! La Pasta al forno con melanzane grigliate è un primo piatto semplice da preparare, sfizioso e dai sapori mediterranei …un piatto ottimo per ogni occasione e che si può servire anche come piatto unico ...

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Gnocchi con asparagi e robiola - la cucina pugliese

Gnocchi con asparagi e robiola

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Per un pranzo speciale occorre inserire sempre un buon primo! Quindi lasciando la solita pasta e prendendo in considerazione degli ottimi gnocchetti..vi propongo gli Gnocchi con asparagi e robiola! Gli Gnocchi con asparagi e robiola è un primo piatto primaverile semplice da preparare, delicato e cremoso grazie all’abbinamento con gli asparagi e la robiola ...

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