Recipes and Posts Tagged piatti tipici
Le bombette pugliesi
Tra le specialità di carne tipiche della cucina tradizionale pugliese ci sono le Bombette pugliesi! Le bombette pugliesi sono involtini di carne di maiale – preferibilmente fettine di capocollo che vanno tagliate molto sottili – ripieni di formaggio, sale e pepe. Vengono tradizionalmente infilzati in lunghi spiedi e sono tradizionalmente cotti ... more
Read moreLampascioni lessi
Un piatto molto gustoso della tradizione gastronomica pugliese sono i Lampascioni lessi! Alla maggior parte degli italiani, i lampascioni sono un ortaggio pressoché sconosciuto. Vengono utilizzati per realizzare svariate ricette che vanno da antipasti stuzzicanti, a secondi sostanziosi e saporosi e anche primi piatti golosi e fragranti. Hanno un sapore leggermente ...
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