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Cozze pelose

By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Cozze pelose | | Category: Cozze pelose | Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Cozze pelose - la cucina pugliese--

Uno dei frutti più prelibati e tipici delle coste del meridione sono le Cozze pelose! Le Cozze pelose, conosciute anche con il nome di “modiole” (dal nome scientifico Modiolus barbatus), sono un mollusco bivalve appartenente alla famiglia dei Mitili, così come le classiche cozze.   DESCRIZIONE: A differenza dalle altre cozze, le cozze ... more

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