Recipes and Posts Tagged pasta
Cicatelli pugliesi
Un formato di pasta fresca tipica della tradizione culinaria pugliese sono i Cicatelli! I Cicatelli pugliesi sono una pasta fresca corta, tipica del sud Italia, fatta a mano. Ricordano lontanamente la forma di una barca, simili ai Cavatelli ma un po’ più lunghi, senza apertura centrale, e con un’incavatura all’interno. La ... more
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Pasticcio di penne al forno
Siete alla ricerca di un piatto speciale per i vostri pranzi domenicali? Oggi vi propongo il Pasticcio di penne al forno! Il Pasticcio di penne al forno è una ricetta tipica della tradizione gastronomica italiana. Un primo piatto al forno dal sapore goloso quando viene consumato appena sfornato, ma altrettanto saporito ...
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Penne con finocchi e carote
Un primo piatto semplice ma invitante: Penne con finocchi e carote! Le Penne con finocchi e carote è un primo piatto non solo leggero, perfetto per una dieta equilibrata… ma è anche un piatto capace di soddisfare il palato! E’ una ricetta economica…perciò avrete bisogno solo di pochi ingredienti! 🙂 È inoltre un ...
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Orecchiette con cime di rapa e gamberi
Siete alla ricerca di un primo piatto originale ma saporito? Ecco a voi le Orecchiette con cime di rapa e gamberi! Le Orecchiette con cime di rapa e gamberi sono un primo piatto facile da preparare e veloce. Non è la classica ricetta delle “orecchiette con le cime di rapa” (uno dei ...
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Sagne ‘ncannulate con le cozze
Un primo piatto che racchiude tutto il sapore del mare e della tradizione pugliese sono le Sagne ‘ncannulate con le cozze! Le Sagne ‘ncannulate con le cozze è un primo piatto speciale e che mette sempre d’accordo tutti. Un piatto che sprigiona un profumo irresistibile e un gusto davvero delizioso. 🙂 La preparazione è ...
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Orecchiette con i broccoli alla pugliese
Un primo piatto tipico, dai sapori forti e decisi: sono le Orecchiette con i broccoli alla pugliese! Le Orecchiette con i broccoli alla pugliese sono un primo piatto semplice da preparare e veloce. La preparazione è semplice in quanto è uguale alla ricetta delle Orecchiette alle cime di rapa! Il risultato è molto simile ...
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Pasta ricotta e noci
Un primo piatto velocissimo da preparare e goloso perfetto per tutta la famiglia: Pasta ricotta e noci! La Pasta ricotta e noci è un primo piatto semplicissimo, ricco di sapore, nutriente e adatto anche alle diete ipocaloriche, soprattutto come piatto unico. Il condimento è una salsa cremosa e originale che vi permetterà di ...
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Cavatelli con cozze e gamberi
Siete alla ricerca di un primo piatto di mare dai sapori mediterranei? Oggi vi propongo i Cavatelli con cozze e gamberi! I cavatelli con cozze e gamberi sono un primo piatto non solo buono ma anche bello da portare a tavola anche in occasioni più particolari! Un piatto semplice da preparare ...
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Pasta con zucca e speck
Un primo piatto perfetto per l’autunno in cui tutti i sapori si fondono alla perfezione: e’ la Pasta con zucca e speck! La Pasta con zucca e speck sono un primo piatto cremoso ed intenso. La zucca sicuramente si abbina molto bene con tantissimi ingredienti, ma in particolare con lo ...
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Pasta con sugo di funghi cardoncelli
Un primo piatto ideale per apprezzare il sapore dei funghi: Pasta con sugo di funghi cardoncelli! La Pasta con sugo di funghi cardoncelli è un primo piatto facilissimo e dalla grande resa. Poca fatica, tanto risultato! Protagonista di questo sugo sono i funghi cardoncelli .. una varietà di funghi tipica dell’altopiano ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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