Recipes and Posts Tagged leccese

Torta pasticciotto - la cucina pugliese

Torta pasticciotto

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Un grande classico della pasticceria leccese è la “Torta pasticciotto” che rappresenta la versione grande dei classici pasticciotti, il dolce per eccellenza del Salento! La Torta pasticciotto è la regina delle torte salentine! 🙂 E’ un dolce davvero tanto goloso…ideale per accompagnare un caffè o un tè ma anche per una golosa ...

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La cupeta leccese - la cucina pugliese

La cupeta leccese

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Oggi voglio presentarvi un dolce tipico leccese: La cupeta! La cupeta è un dolce tipico del Salento e di altre aree dell’Italia Meridionale. Si tratta di uno speciale torrone, ottenuto con mandorle e zucchero. Il nome italiano con cui è riconosciuto facilmente è quello di “croccante”. L’origine del nome può ...

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Il fruttone leccese - la cucina pugliese

Il fruttone leccese

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Il fruttone leccese è un’altra gustosa specialità tipica del Salento!  Il Fruttone deriva dalla barchiglia, il dolce tradizionale consumato dai leccesi in occasione delle festività dei santi patroni. E’ un dolce davvero molto appetitoso ed è l’evoluzione del più famoso pasticciotto leccese! La forma del fruttone, infatti, è quella del pasticciotto ...

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