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Lampascioni

By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Lampascioni | | Category: I Lampascioni | Tags : , , , , , , , , , , , , ,

I Lampascioni - la cucina pugliese

La Puglia è una terra ricchissima di eccellenti prodotti…una riserva di beni agroalimentari da scoprire! Ed è qui che ci imbattiamo in uno dei prodotti più tipici di questa regione: i Lampascioni! I Lampascioni (detti anche cipolla canina, cipollaccia turchina, cipollaccio col fiocco o giacinto dal pennacchio) sono uno degli ortaggi più ... more

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Lampascioni fritti (senza pastella) - la cucina pugliese

Lampascioni fritti (senza pastella)

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Una ricetta classica della cucina pugliese: I Lampascioni fritti! I Lampascioni fritti sono una specialità della mia terra. Amari e dolci allo stesso tempo. Chi non li conosce ha un pò di timore ad assaggiarli, ma una volta provati non si dimenticano più! Sono dei bulbi dalle sembianze di una cipolla che ...

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