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Funghi Marieddhri

By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Funghi Marieddhri | | Category: Funghi Marieddhri | Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,

Funghi Marieddhri - la cucina pugliese--

Uno dei funghi più conosciuti del Salento sono i Funghi Marieddhri! I Funghi Marieddhri (nome scientifico “Lactarius tesquorum“) sono funghi che crescono solo nella macchia mediterranea. Sono conosciuti anche come “Mariddruni” o ”Marieddri di Bosco“, per il tipico sapore amaro. Rappresentano un’ambita e gustosa preda da ricercare nella macchia mediterranea ... more

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