Recipes and Posts Tagged dolci
La pasta brioche
Uno degli impasti base della pasticceria italiana e mondiale è LA PASTA BRIOCHE! La pasta brioche viene definita “pasta lievitata di base” perché aggiungendovi altre cose o lavorandola in maniera diversa da la possibilità di ottenere diversi prodotti. Gli ingredienti base per le paste lievitate sono acqua, farina, lievito di ... more
Read morePasta di zucchero
Uno degli impasti base del mondo della cucina è la Pasta di zucchero! La pasta di zucchero è la base più usata per decorare torte a uno o più piani, cupcakes e biscotti. Grazie a questo impasto, praticamente, ci si può sbizzarrire nel creare ogni cosa! Un esempio? Chi non conosce Buddy, ... more
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Palmine di pasta sfoglia
Le palmine di pasta sfoglia sono dei dolcetti adorabili e gustosi tanto facili da preparare e che fanno impazzire grazie al loro gusto! 🙂 Possono essere realizzate sia con la pasta sfoglia fatta in casa (in questo modo la preparazione è sicuramente più lunga ..la ricetta la potete trovare qui) ...
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Ciambella soffice di mele
Uno dei dolci tradizionali tanto amati ed apprezzati è la torta alle mele! Ma io oggi vi propongo una versione speciale: la Ciambella soffice di mele! La ciambella soffice di mele è un dolce davvero fantastico e fa impazzire davvero tutti! E’ una ciambella tremendamente morbida…dalla consistenza che si scioglie in bocca ...
Read moreLa pasta frolla
La Pasticceria è un settore gastronomico vasto e ricco di preparazioni che molto spesso nascono dalla tradizione popolare. In altri casi è stata la fantasia e la creatività dei maestri pasticceri a dar forma e sapore a nuovi prodotti dolciari che col tempo sono stati inseriti nel repertorio della pasticceria ... more
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Muffin al cioccolato senza burro e senza uova
I muffin al cioccolato sono un grande classico che piace a grandi e piccini e questi piccoli dolcetti, posso assicurarvi, sono un tripudio di cioccolato! Ma sapete qual’è il bello di questi dolcetti? Che sono SENZA UOVA E SENZA BURRO! 🙂 Questi muffin al cioccolato sono leggeri, soffici e super golosi! Per rendere ...
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Muffin alle mele senza uova e senza burro
Siete a dieta ma non volete rinunciare ad un dolcetto? Siete intolleranti o allergici alle uova? Questa ricetta di Muffin alle mele senza uova e senza burro sono perfetti per voi! Sono dei muffin light, più leggeri ma ugualmente morbidi e soffici perfetti per una colazione o merenda sana ma ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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