Recipes and Posts Tagged Cucumis Melo L.
Il Barattiere
By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Il Barattiere | | Category: Il Barattiere | Tags : cucina pugliese, Cucumis Melo L., Il Barattiere, la cucina pugliese, melone immaturo, prodotti agroalimentari, prodotti agroalimentari pugliesi, Prodotti agroalimentari tradizionali pugliesi, prodotti e specialità, prodotti puglia, prodotti pugliesi, prodotti tipici puglia, prodotti tipici pugliesi, specialità pugliesi
Un tipico ortaggio che fa parte della gastronomia pugliese è il Barattiere! Il Barattiere, appartenente scientificamente alla specie Cucumis melo, noti anche come “cianciuffi”, “pagnottelle”, “pagghiotte”, “cummarazzi”, “scopatizzi”, è un prodotto tipico della parte sud della provincia di Bari, in particolare dei territori dei comuni di Monopoli, Polignano a mare ed Alberobello, ... more
Read moreRita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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