Recipes and Posts Tagged cucina

Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano - la cucina pugliese

Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano

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Un piatto colorato e stuzzicante, pronto in pochi minuti ma che soddisferà tutti i commensali: sono i Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano! I Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano è un primo piatto preparato con pochi ingredienti, semplici e gustosi. E’ adatto a chi ama i sapori decisi ma allo stesso ...

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Torta di zucca e gocce di cioccolato - la cucina pugliese

Torta di zucca e gocce di cioccolato

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Una torta soffice e golosa dai sapori autunnali: è la Torta di zucca e gocce di cioccolato! La Torta di zucca e gocce di cioccolato è un dolce semplice da preparare, veloce e molto profumata da preparare con la zucca cruda e le gocce di cioccolato. L’impasto di questa torta posso assicurare ...

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Risotto al limone e baccalà - la cucina pugliese

Risotto al limone e baccalà

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Un primo piatto di pesce adatto per stupire i propri ospiti: è il Risotto al limone e baccalà! Il Risotto al limone e baccalà è un primo piatto molto saporito ed elegante. Ottimo da affiancare a portate di pesce per il suo aroma ed il suo profumo.  Il procedimento è semplice! Di certo ...

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Tagliatelle ai funghi cardoncelli - la cucina pugliese

Tagliatelle ai funghi cardoncelli

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Un classico della cucina autunnale: le Tagliatelle ai funghi cardoncelli! Le Tagliatelle ai funghi cardoncelli è una ricetta semplice e saporita perfetta da servire in ogni occasione!  E’ una ricetta preparata con pochi ma genuini ingredienti…e protagonisti sono appunto i funghi..in particolare uno dei prodotti tipici della Murgia pugliese: i Funghi Cardoncelli!  ...

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Baccalà fritto - la cucina pugliese

Baccalà fritto

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Un secondo piatto di pesce sempre ben apprezzato: il Baccalà fritto!  Il Baccalà fritto è un secondo piatto diffuso e gustato un po’ in tutta la nostra penisola.ma, pur essendo preparato tradizionalmente nella Vigilia di Natale, viene servito anche in altri periodi dell’anno.  E’ un piatto considerato povero ma molto semplice da preparare ...

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Cavatelli salsiccia e burrata - la cucina pugliese

Cavatelli salsiccia e burrata

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Un primo piatto semplice ed appagante per ogni occasione: Cavatelli salsiccia e burrata! I Cavatelli salsiccia e burrata è un primo piatto di una certa intensità di sapori e goduria per il palato. E’ una ricetta che mette d’accordo chiunque! Per prepararla servono pochi ingredienti, pochi passaggi, poco tempo. Con poco si stupisce! 🙂 Ecco a ...

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Acquasale - la cucina pugliese

Acquasale

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Nuova ricetta per la CookingClass del Frantoio Armillotta! Una ricetta tipica del meridione, diffusa soprattutto in Puglia: l’Acquasale! L’Acquasale (conosciuta anche come Acquasala) è un piatto povero realizzato in particolare in passato dai contadini e dai pescatori con ciò che la terra offriva e che permetteva loro di affrontare l’intera giornata ...

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Sedanini con patate, panna e speck - la cucina pugliese

Sedanini con patate, panna e speck

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Un primo piatto caldo ed avvolgente, ottimo in ogni occasione: Sedanini con patate, panna e speck! I Sedanini con patate, panna e speck è un primo piatto che, seppur preparato con pochi ingredienti, è ricco di sapore e gusto!! I Sedanini, infatti, sono avvolti da una crema di patate insaporita dal gusto affumicato di ...

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Spaghetti con peperoni friggitelli - la cucina pugliese

Spaghetti con peperoni friggitelli

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Un primo piatto strepitoso da preparare in poche e semplici mosse: sono gli Spaghetti con peperoni friggitelli! Gli Spaghetti con peperoni friggitelli sono un primo piatto facile da preparare; una preparazione a base di friggitelli (peperoni di piccola dimensione e non piccanti di uso comune in Sud Italia) che verranno fritti in padella ...

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Mezzelune dolci di pasta frolla con marmellata - la cucina pugliese

Mezzelune dolci di pasta frolla con marmellata

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Addolcite la colazione o la merenda dei vostri bambini con i questi dolcetti gustosi: Mezzelune dolci di pasta frolla con marmellata! Le Mezzelune dolci di pasta frolla con marmellata sono dei deliziosi biscotti semplici da preparare. Pochi sono gli ingredienti di cui si hanno bisogno, poi.. potete farcirli come preferite, io ho scelto la ...

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