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Recipes and Posts Tagged cucina italiana

Pizza con scarola - la cucina pugliese

Pizza con scarola

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Tra le ricette tradizionali della cucina italiana c’è la Pizza con scarola! La Pizza con scarola è una pizza farcita che rientra tra i piatti tipici della cucina campana. Si prepara tradizionalmente in occasione della Vigilia di Natale e del Capodanno, ma data la sua bontà e la sua versatilità, si ...

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Spaghetti alla carbonara - la cucina pugliese--

Spaghetti alla carbonara

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Uno dei primi piatti della cucina italiana sono gli Spaghetti alla carbonara! Gli Spaghetti alla carbonara è una delle ricette italiane più famose al mondo. Una portata che piace, facile da preparare e cucinata con ingredienti semplici e dal gusto intenso. L’origine di questa ricetta è alquanto combattuta: qualcuno la attribuisce ...

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Ricotta forte pugliese

By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Ricotta forte pugliese | | Category: Ricotta forte pugliese | Tags : , , , , , , , , , , , , , , ,

Ricotta forte pugliese - la cucina pugliese

Tra i prodotti tipica della gastronomia pugliese non può mancare la Ricotta forte! La ricotta forte è una preparazione molto particolare, tipica del meridione e in particolare della Puglia. A differenza della ricotta salata, che è un latticino piuttosto compatto, la ricotta forte è cremosa ed è in grado di mantenersi commestibile per ... more

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Polpette al sugo - cucinapuglieseenonsolo-

Polpette al sugo

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Un grande classico delle cucina italiana a cui nessuno riesce a resistere sono le Polpette al sugo! Le Polpette al sugo sono un piatto della nostra cucina povera, un piatto super apprezzato e davvero speciale! Chi non ama le polpette? Chi in quella rotondità immersa nel sugo non affonderebbe la ...

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Stinco di maiale al forno con patate - la cucina pugliese

Stinco di maiale al forno con patate

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Per gli amanti della carne, oggi vi propongo un classico della cucina italiana: sto parlando dello STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE! Lo stinco di maiale al forno con patate è un piatto sostanzioso, buono e allo stesso tempo economico. Questa parte del suino è localizzata immediatamente sotto la coscia ...

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Pasta fresca all’uovo

By: lacucinapugliese | Commenti disabilitati su Pasta fresca all’uovo | | Category: Pasta fresca all'uovo | Tags : , , , , , , , ,

Pasta fresca all'uovo - la cucina pugliese

La vita è una combinazione di pasta e magia. (Federico Fellini) Una delle preparazioni base della cucina italiana per eccellenza è la Pasta fresca all’uovo! La pasta fresca all’uovo ha un’origine antichissima e difficilmente databile. E’ considerata una creatura tipicamente italiana e nel corso dei secoli le nostre regioni italiane ... more

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Pollo alla cacciatora in bianco - la cucina pugliese

Pollo alla cacciatora in bianco

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Un secondo piatto molto delizioso e sfizioso che vi consiglio di assaggiare è il Pollo alla cacciatora in bianco! Il Pollo alla cacciatora in bianco è un vero classico della nostra cucina italiana. E’ un secondo piatto di carne molto semplice da preparare, ma, al tempo stesso, estremamente gustoso. La ...

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Pasta aglio, olio e peperoncino (con pomodoro) - la cucina pugliese

Pasta aglio, olio e peperoncino (con pomodoro)

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Uno dei piatti classici della tradizione culinaria italiana: Pasta con sughetto di aglio, olio e peperoncino (e pomodorini)! E’ uno dei primi piatti italiani più semplici e rapidi da preparare e come non amarlo: sono uno di quei piatti che ti rimangono nel cuore!!! La pasta aglio, olio, peperoncino è una semplicissima ...

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Mi presento

By: lacucinapugliese | 2 Comments | | Category: Mi presento | Tags : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

La cucina Pugliese

Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti. (Julia Child)   ˙·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙   Chi scrive dietro questo piccolo schermo è una ragazza di 25 anni..nata in Puglia, precisamente nel Salento. Diplomata all’Istituto alberghiero (settore sala-bar), ho scoperto la passione per ... more

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