Loader

Recipes and Posts Tagged cozze piccinne salentine

Cuzzeddhre con origano - la cucina pugliese--

Cuzzeddhre con origano

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Una specialità estiva salentina sono le Cuzzeddhre con origano! Le Cuzzeddhre con origano, dette anche Cozze piccinne allu riènu (ovvero all’origano) sono piccole chiocciole lessate e condite con la profumatissima pianta aromatica che cresce spontanea nel Salento. Il consumo di questo piatto è a dir poco arcaico: in una terra come il Salento avara come poche altre ...

Read more
Read more
error: Contenuto protetto da copyright !!