Recipe Skill Level: Ricette facili

vellutata di carciofi - la cucina pugliese

Vellutata di carciofi

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Oggi vi presento una ricetta leggera, ottima da preparare in poco tempo ma soprattutto se avete voglia di una cena leggera e calda: La vellutata di carciofi! E’ una vellutata sana e depurativa  Ha un sapore delicato e soprattutto fa bene alla salute grazie alle proprietà del carciofo perchè sono ...

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Pasta con sugo di cozze e gamberetti - la cucina pugliese

Pasta con sugo di cozze e gamberetti

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Un primo piatto semplice ma al tempo stesso dal sapore intenso, perfetto per gli amanti del pesce è la Pasta con sugo di cozze e gamberetti! La Pasta con sugo di cozze e gamberetti è un primo piatto di mare in cui il sapore caratteristico delle cozze e dei gamberetti vengono messi ...

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Vellutata di carote, patate e cipolla - la cucina pugliese

Vellutata di carote, patate e cipolla

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Una vellutata che cattura il palato con la sua semplicità: La Vellutata di carote, patate e cipolla! La vellutata di carote, patate e cipolla è una zuppa cremosa e delicata ricca di vitamine e davvero molto nutriente. Una ricetta buonissima, semplice e veloce da preparare…è un piatto leggerissimo e sano che potete offrire a ...

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Il tiramisù classico - la cucina pugliese

Il tiramisù classico

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La ricetta che vi propongo oggi è di un dolce speciale.. uno tra i dessert più golosi della nostra tradizione dolciaria: il tiramisù. Il tiramisù è un dolce al cucchiaio preparato in tutta Italia e non solo: un dessert ormai famoso anche fuori dai confini della penisola e sempre adatto a ...

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Melanzane grigliate - la cucina pugliese

Melanzane grigliate

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Il contorno che vi consiglio quest’oggi verrà realizzato con una delle regine degli orti estivi: la melanzana.  La ricetta che vi propongo è infatti quella delle Melanzane grigliate! Le melanzane grigliate sono un semplicissimo contorno tipico del periodo estivo, quando questi ortaggi sono nel pieno della stagione e del sapore. Si possono grigliare ...

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Risotto ai carciofi - la cucina pugliese

Risotto ai carciofi

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Un primo piatto tipico del periodo autunnale e invernale è il Risotto ai carciofi! Il risotto ai carciofi è un risotto facile da preparare e davvero squisito, cremoso e irresistibile! Inoltre, è un primo piatto nutriente grazie alle proprietà dei carciofi! I carciofi: ingrediente fondamentale della dieta mediterranea, il carciofo è ...

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Pucce salentine con olive - la cucina pugliese

Pucce salentine con olive

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La Puglia è ricca di tantissimi piatti stuzzicanti, dai sapori rustici e saporiti. Per questo come non parlare delle pucce salentine con olive! Le pucce salentine con olive sono uno dei simboli della gastronomia locale! Particolari panini soffici di semola tipici della tradizione Pugliese e principalmente Salentina. Si possono trovare e preparare ...

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Pasta con crema di spinaci - la cucina pugliese

Pasta con crema di spinaci

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Siete alla ricerca di un primo piatto colorato ma saporito?Oggi vi propongo la Pasta con crema di spinaci! La Pasta con crema di spinaci è un primo piatto veloce da preparare ma anche molto appetitoso e leggero…indicato per coloro che sono attenti alle linea o qualora si avessero a cena ...

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Spinacine fatte in casa - la cucina pugliese

Spinacine fatte in casa

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Croccanti fuori e morbide dentro…vi chiederete di cosa sto parlando? Delle spinacine! 🙂 Le spinacine sono le cotolette di pollo e spinaci diffuse nelle grandi distribuzioni e si trovano al banco frigo dei supermercati confezionate… una valida alternativa alla tradizionale cena quando si ha poco tempo! Ma…perchè non provare a prepararle in ...

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muffin al cioccolato - la cucina pugliese

Muffin al cioccolato senza burro e senza uova

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I muffin al cioccolato sono un grande classico che piace a grandi e piccini e questi piccoli dolcetti, posso assicurarvi, sono un tripudio di cioccolato! Ma sapete qual’è il bello di questi dolcetti? Che sono SENZA UOVA E SENZA BURRO! 🙂 Questi muffin al cioccolato sono leggeri, soffici e super golosi!  Per rendere ...

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