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Recipe Skill Level: Ricette facili

Polpette al sugo - cucinapuglieseenonsolo-

Polpette al sugo

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Un grande classico delle cucina italiana a cui nessuno riesce a resistere sono le Polpette al sugo! Le Polpette al sugo sono un piatto della nostra cucina povera, un piatto super apprezzato e davvero speciale! Chi non ama le polpette? Chi in quella rotondità immersa nel sugo non affonderebbe la ...

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Pasta brisé alle verdure - la cucina pugliese

Pasta brisè alle verdure

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Uno dei rustici più semplici da realizzare è in assoluto la pizza rustica con pasta brisè alle verdure! La pasta brisè alle verdure è un ottimo modo per presentare ai propri ospiti le verdure in maniera più golosa, sopratutto ai bambini che non sempre ne sono molto ghiotti. E’ una ricetta ...

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Zuppa di fagioli con l'occhio - cucinapugliese--

Zuppa di fagioli con l’occhio

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I legumi si sa, fanno bene alla nostra salute e sarebbe opportuno inserirli nella nostra dieta almeno una volta a settimana. A tal proposito, vi propongo una Zuppa di fagioli con l’occhio! La Zuppa di fagioli con l’occhio (in dialetto leccese chiamata “Pignata te pasuli cu n’ecchiu“) è una zuppa sana e ...

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Torta oreo (oreo dream pie) - la cucina pugliese

Torta Oreo (Oreo dream pie)

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Un dolce americano che è arrivata anche in Italia conquistando tutti i palati è la Torta oreo! La torta oreo è una cheesecake senza cottura realizzata con i famosi biscotti Oreo. E’ una torta semplice da realizzare e tanto incredibile per il suo gusto…al punto tale da chiamarsi Dream pie..ovvero torta ...

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Crema pasticcera con un uovo - la cucina pugliese

Crema pasticcera con un uovo

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Una delle crema dolci più amate ed apprezzate in assoluto, la regina indiscussa di farciture golose e dolci al cucchiaio: la crema pasticcera! La crema pasticcera è una crema delicata e deliziosa, facile da preparare e che usa per farcire tantissimi tipi di torte e di pasticcini, oppure come punto di partenza per ...

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Orzo con piselli e carote - la cucina pugliese

Orzo con piselli e carote

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L’orzo con piselli e carote è un primo piatto molto leggero, gradevolissimo e stuzzicante. Una ricetta sana e facile da preparare ideale in ogni occasione!  Pochi ingredienti da utilizzare ma che ognuno ha le sue proprietà utili ed importanti per il nostro organismo! L‘orzo, ad esempio, è un cereale dalle grandi ...

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Arancini di riso - la cucina pugliese

Arancini di riso

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Un’idea sfiziosa e molto gustosa per degli antipasti di sicuro successo sono gli “arancini di riso“. Gli arancini di riso (o come dicono in Sicilia “le arancine“), sono una delle ricette più famose della Sicilia. Si tratta di piccoli timballi di riso, che possono essere consumati come spuntino veloce per strada oppure ...

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Farfalle al salmone - la cucina pugliese

Farfalle al salmone

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Le Farfalle al salmone è uno dei primi piatti più semplici da preparare e di sicuro successo per tutti i palati! È un piatto, infatti, che esalta la cucina a base di pesce ed è, inoltre, piuttosto semplice da preparare, dal momento che la sua preparazione non richiede più di un quarto ...

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Cheescake oreo alle fragole - la cucina pugliese

Cheesecake oreo alle fragole

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Il dolce “cheesecake oreo alle fragole” è una torta fresca e deliziosa con una base di biscottini croccanti ed una crema morbida e vellutata che si scioglierà in bocca. A rendere il tutto ancora più delizioso, ci sono le fragole, che oltre a dare quel contrasto dolce-aspro, regala un tocco di ...

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Stinco di maiale al forno con patate - la cucina pugliese

Stinco di maiale al forno con patate

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Per gli amanti della carne, oggi vi propongo un classico della cucina italiana: sto parlando dello STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE! Lo stinco di maiale al forno con patate è un piatto sostanzioso, buono e allo stesso tempo economico. Questa parte del suino è localizzata immediatamente sotto la coscia ...

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