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Tortellini panna e prosciutto

2018-12-13
Tortellini panna e prosciutto - un primo piatto semplice e sfizioso. Ecco la ricetta!Tortellini con panna e prosciutto - un primo piatto semplice e sfizioso. Ecco la ricetta!
  • Servings : Per 4 persone

Volete preparare un primo piatto veloce e gustoso che possa rendere felici tutti. sia dai grandi che dai più piccolini? I Tortellini panna e prosciutto è il primo piatto ideale.

Tortellini panna e prosciutto sono uno dei piatti di pasta più amati e cucinati in tutta Italia.

E’ una pietanza che, nella sua semplicità, è adatta a tutte le occasioni: per il pranzo della domenica, per un’occasione importante o per una cena dell’ultimo minuto, riesce inoltre a mettere d’accordo tutti.

La preparazione è davvero veloce e basteranno solo pochi ingredienti: prosciutto cotto tagliato a dadini, panna, burro, noce moscata, parmigiano grattugiato e poi i protagonisti: i tortellini!

Vi lascio la ricetta!

Ingredients

  • 350 gr tortellini freschi
  • 1 fetta da 150 gr di prosciutto cotto
  • 200 ml panna da cucina
  • 30 gr burro
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • 1 pizzico di noce moscata
  • formaggio parmigiano grattugiato

Method

Step 1

Per preparare i Tortellini panna e prosciutto fate riscaldate il burro in una padella capiente e, prima che prenda colore, aggiungete i cubetti di prosciutto cotto che andrete a far rosolare pochissimi minuti.

Step 2

Aggiungete la panna, mantecate, spegnete il fuoco e aggiustate il condimento con un pizzico di noce moscata, sale e pepe.

Step 3

Intanto cuocete i tortellini in abbondante acqua salata, aspettate che salgano a galla e prelevateli con una schiumarola, passandoli direttamente nella padella con il condimento.

Step 4

Fate insaporire 1-2 minuti a fuoco vivace (aggiungete un po' di acqua di cottura se dovesse risultare asciutto) e servite subito con una generosa spolverata di formaggio parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe!

 

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Comments (4)

  1. posted by Greta on Gennaio 28, 2019

    hanno un aspetto davvero molto ricco e gusto questi tortellini…… una ricetta facile e veloce da replicare

  2. posted by Amalia on Febbraio 4, 2019

    Ottima ricetta. Un piatto davvero molto gustoso

  3. posted by Giada Capotondi on Febbraio 4, 2019

    Un classico buonissimo e intramontabile!

  4. posted by Laura Ambrosi on Febbraio 5, 2019

    I tortellini con la anna, un delizioso piatto che per fortuna piace a grandi e piccini, così faccio sempre contenti tutti, marito e figli 🙂

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