Torta alla Nutella farcita

Step 1

Per prima cosa, preriscaldare il forno a 170°C.

Step 2

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Step 3

Aggiungete la farina setacciata, il lievito e la Nutella e continuate a lavorare.

Step 4

A filo, mentre continuate a lavorare gli ingredienti, unite il latte. Mescolare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.

Step 5

Foderare perfettamente una teglia a cerniera dal diametro di 22 cm, dunque versare tutta la crema ottenuta. Infornate il dolce in forno preriscaldato a 170° per 40-45 minuti (verificate sempre la cottura con uno stecchino).

Step 6

Una volta pronta, estraete la torta dal forno e lasciarla raffreddare.

Step 7

Nel frattempo montate la panna fredda di frigorifero ed aggiungete la Nutella, amalgamate il tutto delicatamente (per non far smontare la panna).

Step 8

Quando la torta è fredda, tagliatela a metà ottenendo due dischi. Sistemate il primo disco su un piatto da portata e copritelo con la mousse di panna e Nutella. Coprite con il secondo disco, senza pressarlo troppo e ricoprite con altra Nutella. Intorno alla base della torta potete aiutarvi con la mousse di Nutella che eventualmente fuoriesce. Decorate con delle scaglie di cioccolato e lasciate riposare la torta almeno un ora prima di servire.