Spaghetti con radicchio panna e curry
2017-02-21- Cuisine: cucina italiana
- Skill Level: Ricette facili
-
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- Servings : Per 4 persone
Un primo piatto semplicissimo da preparare e davvero buono: gli Spaghetti con radicchio panna e curry!
Gli Spaghetti con radicchio panna e curry è un piatto da leccarsi i baffi.
E’ un piatto davvero facile da preparare e veloce.
Il sapore del radicchio viene avvolto da una crema morbida e aromatica del curry…il tutto renderà questo piatto davvero irresistibile!
Un piatto ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma non per questo vuole rinunciare a ricette sfiziose e gustose da portare a tavola, per sè o per la propria famiglia.
Ecco a voi la ricetta! 🙂
Ingredients
- 320 gr spaghetti
- 200 gr di radicchio
- 150 gr di panna da cucina
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di curry
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattuggiato
- q.b sale
- q.b pepe
Method
Step 1
Per prima cosa mondate e lavate il radicchio e tagliate le foglie a listarelle.
Step 2
In un tegame mettete la panna e il latte e lasciate bollire.
Step 3
Dopodichè unite il radicchio, il curry e il parmigiano grattugiato.
Step 4
Salare e pepare e amalgamate gli ingredienti. Fate cuocere per circa 8-10 minuti.
Step 5
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Step 6
Scolatela al dente e tenete da parte due cucchiai di acqua di cottura.
Step 7
Fatela saltare nel tegame con il condimento al radiccio, panna e curry, unite l'acqua di cottura e lasciate asciugare.
Step 8
Impiattare decorando con listarelle di radicchio crudo e servite caldo.
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