Rigatoni al tonno, limone e menta

2017-04-15
Rigatoni al tonno, limone e menta - la cucina pugliese
  • Servings : Per 4 persone

Se non avete tempo per stare ai fornelli ma desiderate un primo piatto gustoso…i Rigatoni al tonno, limone e menta è la ricetta che fa per voi!

Rigatoni al tonno, limone e menta è un primo piatto semplicissimo e velocissimo da realizzare, profumato e tanto saporito!

Ciò di cui avrete bisogno è solo con ingredienti che si hanno sempre in dispensa!

Curiosi di provarla? Ecco a voi la ricetta! 🙂

 

Ingredients

  • 320 gr rigatoni
  • 2 confezioni di tonno da 160 gr
  • 1 limone
  • 8-10 foglie di menta fresca
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio extravergine d'oliva
  • q.b sale
  • q.b pepe

Method

Step 1

Aprite il tonno, trasferitelo in una zuppiera con il suo olio di conservazione e sminuzzatelo finemente con una forchetta.

Step 2

Lavate e asciugate il limone, grattugiate la scorza facendola ricadere nella zuppiera e spremete il succo.

Step 3

Lavate le erbe, asciugatele e tritatele finemente. Mescolate il tonno con le erbe tritate, il succo di limone emulsionato con 4 cucchiai di olio, sale e pepe.

Step 4

Lessate i rigatoni per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli conservando qualche cucchiaio dell’acqua di cottura che unirete al sugo di tonno e trasferitele nella zuppiera. Mescolate bene e servite.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Gnocchi con gamberi e piselli - la cucina pugliese

    Gnocchi con gamberi e piselli

  • Torta di mele e cioccolato - la cucina pugliese

    Torta di mele e cioccolato

  • Pasta fredda con pomodorini, tonno e capperi - la cucina pugliese

    Pasta fredda con pomodorini, tonno e capperi

  • Risotto con fiori di zucca e zafferano - la cucina pugliese

    Risotto con fiori di zucca e zafferano

  • Filetti di platessa al limone - la cucina pugliese

    Filetti di platessa al limone

Comments (2)

  1. posted by Mario Lanzillotta on aprile 19, 2017

    Sembra veramente un piatto squisito 😀 solo a pensare il sapore del tonno con il limone, mi viene l’acquolina in bocca. Assolutamente da provare 🙂

    • posted by lacucinapugliese on aprile 19, 2017

      Grazie mille, davvero! 🙂
      Si è un primo piatto che, nella sua semplicità e rapidità, da soddisfazioni al palato 🙂

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Read more
error: Contenuto protetto da copyright !!

Iscriviti alla newsletter per non perderti nessuna ricetta!

Iscriviti alla newsletter per non perderti nessuna ricetta!

Vuoi essere sempre informato sulle ultime novità relative alle mie ricette? Compila il form con il tuo nome ed email e sarai fra i primi a essere notificato sulle mie ricette :).