Loader

Pasta con salmone e zucchine

2016-07-14
  • Servings : Per 4 persone

Un primo piatto leggero e gradevole, dal sapore delicato ma, al tempo stesso, deciso: è la Pasta con salmone e zucchine!

La pasta con salmone e zucchine è un piatto davvero semplice da preparare, una ricetta che si può preparare anche all’ultimo momento, quando s’improvvisa una cena con gli amici o ci si vuole viziare con una preparazione buona e bella da vedere.

Il piatto è molto colorato, la sua preparazione stuzzica la fantasia e la creatività proponendo abbinamenti deliziosi e saporiti. 

E’ l’impeccabile connubio tra salmone e zucchine a rendere questo piatto adatto a qualsiasi occasione.

Inoltre, in questa pagina troverete la ricetta per preparare la pasta al salmone e zucchine senza panna, una versione delicata e gustosa che porta in tavola tutto il sapore del salmone affumicato con la delicatezza delle zucchine! 
Ogni boccone sprigiona un sapore ricco e profumato che stuzzica il palato.
Si prepara in pochi minuti, quindi adatta anche a chi non ha molto tempo da passare in cucina, ma vuole gustare un piatto da veri gourmet. 🙂

Vediamo la ricetta! 🙂

Ingredients

  • 320 gr pasta
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d'oliva
  • 150 gr salmone affumicato
  • 2 zucchine
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • 1 ciuffo di prezzemolo fresco

Method

Step 1

In una pentola dai bordi alti, metti a bollire l'acqua, aggiungi un cucchiaio di sale e copri la pentola, per portare l'acqua ad ebollizione.

Step 2

Nell'attesa, inizia a lavare accuratamente le zucchine ed a preparare il salmone per condire la pasta.

Step 3

Iniziare a preparare le zucchine, tagliandole a rondelle: dopo averle lavate per bene, adagiale su un tagliere e tagliale a fettine piuttosto sottili.

Step 4

In una padella, poi, metti a scaldare dell'olio extravergine d'oliva, insieme ad una cipolla bianca, tritata finemente. Quando l'olio sarà caldo e la cipolla sarà dorata, aggiungi le zucchine e cuoci a fuoco vivace. Aggiungere un mestolino d'acqua e lasciar cuocere una decina di minuti.

Step 5

Aggiungere il salmone tagliato a listarelle e mescolare delicatamente, quindi aggiustare di sale e pepe.

Step 6

Quando l'acqua sarà giunta a bollore, butta la pasta per la cottura. Una volta cotta la pasta, scolarla al dente e saltarla in padella con il sugo di salmone e zucchine.

Step 7

Servire le pasta con salmone e zucchine con del prezzemolo fresco tritato sui piatti che esalterà il sapore e il profumo del vostro primo piatto!

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Involtini di melanzane al forno - la cucina pugliese

    Involtini di melanzane al forno

  • Linguine salsiccia e zafferano - la cucina pugliese

    Linguine salsiccia e zafferano

  • Strozzapreti al sugo di cernia - la cucina pugliese

    Strozzapreti al sugo di cernia

  • Orecchiette asparagi e burrata - la cucina pugliese

    Orecchiette asparagi e burrata

  • Gnocchi gratinati ai formaggi - la cucina pugliese

    Gnocchi gratinati ai formaggi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Read more
error: Contenuto protetto da copyright !!