Insalata di Pasta speziata con gamberi
2017-07-02- Cuisine: cucina italiana
- Skill Level: Ricette facili
-
Add to favorites
- Servings : Per 4 persone
Ecco un primo piatto che vi permette di rispettare i principi di una dieta equilibrata, facendovi sentire sazi senza sacrificare il palato: è l’Insalata di Pasta speziata con gamberi!!
L’Insalata di Pasta speziata con gamberi è un piatto semplice da preparare e si prepara anche molto velocemente: giusto il tempo di cuocere la pasta.
Un ottima idea da gustare durante le giornate calde estive!
Ecco a voi la ricetta! 🙂
Ingredients
- 320 gr pasta
- 15 gamberi
- 2 gambi di sedano
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1/2 limone
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- olio extravergine d oliva
- q.b sale
- prezzemolo
Method
Step 1
Sciacquate i gamberi, sgusciateli eliminando le teste e le code. Con un coltellino incideteli sul dorso, sfilate il filamento nero e cuoceteli al vapore, insaporiteli con il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
Step 2
Mondate le verdure, lavatele, asciugatele e tritatele.
Step 3
Portate a ebollizione una pentola con l'acqua, salate e aggiungete la curcuma,
Step 4
Immergete la pasta, cuocetela, scolatela al dente e passatela velocemente sotto l'acqua corrente per fermare la cottura,
Step 5
Disponete la pasta nel piatto da portata, conditela con i gamberi e le verdure, irrorare con il succo di limone e olio evo e servite la preparazione da portata con il prezzemolo tritato.
Average Member Rating
(5 / 5)
1 people rated this recipe
Related Recipes:
-
Involtini di melanzane al forno
-
Linguine salsiccia e zafferano
-
Strozzapreti al sugo di cernia
-
Orecchiette asparagi e burrata
-
Gnocchi gratinati ai formaggi
