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Pasta al pesto e burrata

2018-06-16
  • Servings : Per 4 persone

Un piatto delicato e squisito, fatto con ingredienti semplici ma di grande effetto: è la Pasta al pesto e burrata!

La Pasta al pesto e burrata è un primo piatto realizzato con 3 ingredienti, perciò economico!

Colorato, profumato e velocissimo da preparare…è un piatto goloso che consiglio di provare. Il gusto non manca!

Vi lascio la ricetta!

Ingredients

  • 320 gr pasta
  • 1 confezione di pesto alla genovese
  • 100 gr burrata
  • formaggio parmigiano grattugiato
  • q.b pepe
  • 1 noce di burro

Method

Step 1

Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata nella quale si andranno a cuocere gli gnocchi.

Step 2

Mentre cuociono gli gnocchi, sciogliere in una padella una noce di burro, aggiungere il pesto e parte della burrata, mescolare bene.

Step 3

Scolare gli gnocchi direttamente nella padella assieme ad un po' di acqua di cottura e far saltare un paio di minuti.

Step 4

Togliere dal fuoco, impiattare e guarnire il piatto con pezzettini di burrata, una spolverata di formaggio parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe. Servire ben caldo!

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