Funghi champignon e piselli

2016-12-22
Funghi champignon e piselli - la cucina pugliese
  • Servings : Per 4 persone

In ogni menù che si rispetti, l’importanza del contorno è inconfutabile! Perciò oggi vi propongo un contorno di gran gusto: i Funghi champignon e piselli!

Funghi champignon e piselli sono un contorno semplice, veloce da preparare ma di gran sapore.

Ottimo per accompagnare secondi di carne e di pesce!

Un contorno che darà al vostro palato grandi soddisfazioni e…ottimo se utilizzato anche per condire la pasta! 🙂

Ecco a voi la ricetta dei Funghi champignon e piselli! 🙂

Ingredients

  • 300 gr di funghi champignon
  • 300 gr piselli
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d'oliva
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • prezzemolo

Method

Step 1

In un tegame far rosolare con un pochino di olio evo una cipolla tritata finemente.

Step 2

Dopodichè unire i piselli.

Step 3

Unite un mestolo di acqua calda e cuocere per una decina di minuti.

Step 4

Quindi aggiungete i funghi precedentemente puliti ed affettati sottilmente.

Step 5

Salare, pepare e coprire con il coperchio. Proseguire la cottura per una decina di minuti circa, controllando che non si brucino e girandoli di tanto in tanto.

Step 6

Servite il contorno di Funghi champignon e piselli con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

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