Biscotti con cioccolato e arancia

Step 1

In una ciotola mettete il burro morbido con lo zucchero e montateli con le fruste elettriche.

Step 2

Sempre montando aggiungete l’uovo a temperatura ambiente e, quando sarà incorporato, unite la scorza di arancia, le gocce di cioccolato, la farina precedentemente setacciata e un pizzico di sale.

Step 3

Realizzate un panetto e mettetelo in frigo per circa mezz'ora.

Step 4

Accendere il forno a 180°C.

Step 5

Trascorso il tempo di riposo, spolverizzare la spianatoia con un po’ di farina e stendere la pasta con l’aiuto di un matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm.

Step 6

Con l’apposito tagliapasta, ottenere tanti biscotti dalla forma desiderata: fiore, cuore, stella, cerchio ecc..

Step 7

Sistemare i biscotti nella piastra da forno, avendo cura di distanziarli leggermente l’uno dall’altro.

Step 8

Infornare a 180°C e cuocere per 10 minuti, fino a quando la superficie risulta leggermente dorata.

Step 9

A cottura ultimata, estraete i biscotti dal forno, lasciateli raffreddare e decorateli con il cioccolato sciolto a bagnomaria, prima di servire.