Recipe Type: Secondi piatti

Carne di cavallo alla pignata - la cucina pugliese

Carne di cavallo alla pignata

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Uno dei piatti che fanno parte della cucina tradizionale pugliese è la Carne di cavallo alla pignata! La Carne di cavallo alla pignata è uno dei secondi piatti più antichi della tradizione culinaria salentina. Non esiste osteria tradizionale che non abbia i pezzetti di cavallo al sugo nel suo menù ...

Read more
Muersi fritti - la cucina pugliese

Muersi fritti

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Tra le ricette che fanno parte della Cucina Pugliese ci sono i Muersi fritti! I Muersi fritti sono un’antica ricetta salentina. La Cucina Salentina in passato viveva soprattutto dei frutti della terra e le massaie, non potendo permettersi di buttare via gli avanzi, inventavano sempre nuove ricette, tra cui, appunto, ...

Read more
Torcinelli e patate al forno - la cucina pugliese

Torcinelli e patate al forno

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Un piatto tipico della tradizione pugliese e meridionale in genere sono i Torcinelli e patate al forno! I Torcinelli, piccoli involtini a forma cilindrica di circa 5 centimetri a base di interiora di agnello e di capra, sono una specialità della tradizione contadina molto particolare. Sono ottimi cucinati alla griglia, oppure li si può gustare anche cotti al forno in un tegame ...

Read more
Involtini di melanzane grigliate - la cucina pugliese

Involtini di melanzane grigliate

Average Rating: (0 / 5)

Avete voglia di una ricetta sfiziosa e molto semplice da preparare? Basta grigliare le melanzane per creare questi gustosi Involtini di melanzane grigliate con prosciutto cotto e mozzarella! Gli Involtini di melanzane grigliate sono un piatto molto gustoso che può essere servito come un secondo, ma anche come antipasto che soddisfa ...

Read more
Petti di pollo impanati - la cucina pugliese

Petti di pollo impanati

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Una ricetta classica che farà la gioia di grandi e piccini: sono i Petti di pollo impanati! I Petti di pollo impanati sono un secondo di carne facile e veloci da preparare. Si hanno bisogno solo di pochi ingredienti e il gioco sarà fatto! 🙂 Per renderli più saporita potete ...

Read more
Polpette al vino bianco e cipolle - la cucina pugliese

Polpette al vino bianco e cipolle

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Chi le preferisce fritte, chi al sugo, ma anche al forno o in padella: protagoniste sono le Polpette! Ecco una semplice e gustosa ricetta per preparare le Polpette al vino bianco e cipolle! Le Polpette al vino bianco e cipolle sono un gustoso secondo piatto semplice da preparare ma che risulterà particolarmente sfizioso visto ...

Read more
Sformato di patate con prosciutto e formaggio - la cucina pugliese

Sformato di patate con prosciutto e formaggio

Average Rating: (0 / 5)

Tra le ricette più classiche della tradizione mediterranea ci sono senz’altro gli Sformati!  A tal proposito, oggi vi propongo uno sformato davvero golosissimo: lo Sformato di patate con prosciutto e formaggio! Lo Sformato di patate con prosciutto e formaggio è una pietanza che fa da aperitivo, da antipasto, da piatto completo o da secondo ...

Read more
Cuzzeddhre con origano - la cucina pugliese

Cuzzeddhre con origano

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Una specialità estiva salentina sono le Cuzzeddhre con origano! Le Cuzzeddhre con origano, dette anche Cozze piccinne allu riènu (ovvero all’origano) sono piccole chiocciole lessate e condite con la profumatissima pianta aromatica che cresce spontanea nel Salento. Il consumo di questo piatto è a dir poco arcaico: in una terra come il Salento avara come poche altre ...

Read more
Trancio di salmone alle erbe - la cucina pugliese

Trancio di salmone alle erbe

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Trancio di salmone alle erbe: Una sfiziosa ricetta di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate! Il Trancio di salmone alle erbe è un secondo piatto veloce e semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, ...

Read more
Filetti di platessa al limone - la cucina pugliese

Filetti di platessa al limone

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Siete alla ricerca di un secondo piatto di pesce leggero ma delizioso? I Filetti di platessa al limone sono l’idea vincente! I Filetti di platessa al limone sono un secondo piatto di pesce leggero con una preparazione davvero semplice e veloce. Il risultato è un piatto dietetico a base di questo ...

Read more
Read more
error: Contenuto protetto da copyright !!