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Recipe Type: Primi piatti

Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano - la cucina pugliese--

Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano

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Un piatto colorato e stuzzicante, pronto in pochi minuti ma che soddisferà tutti i commensali: sono i Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano! I Troccoli con funghi cardoncelli e zafferano è un primo piatto preparato con pochi ingredienti, semplici e gustosi. E’ adatto a chi ama i sapori decisi ma allo stesso ...

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Cavatelli con zucca e salsiccia - la cucina pugliese

Cavatelli con zucca e salsiccia

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Se siete alla ricerca di un primo piatto dai sapori tipicamente autunnali, i Cavatelli con zucca e salsiccia possono essere una gustosa idea da servire per i vostri commensali! I Cavatelli con zucca e salsiccia sono una pietanza semplice da preparare, colorata e molto gustosa. Una portata irrinunciabile per tutti coloro che ...

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Risotto al limone e baccalà - la cucina pugliese

Risotto al limone e baccalà

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Un primo piatto di pesce adatto per stupire i propri ospiti: è il Risotto al limone e baccalà! Il Risotto al limone e baccalà è un primo piatto molto saporito ed elegante. Ottimo da affiancare a portate di pesce per il suo aroma ed il suo profumo.  Il procedimento è semplice! Di certo ...

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Tagliatelle ai funghi cardoncelli - la cucina pugliese

Tagliatelle ai funghi cardoncelli

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Un classico della cucina autunnale: le Tagliatelle ai funghi cardoncelli! Le Tagliatelle ai funghi cardoncelli è una ricetta semplice e saporita perfetta da servire in ogni occasione!  E’ una ricetta preparata con pochi ma genuini ingredienti…e protagonisti sono appunto i funghi..in particolare uno dei prodotti tipici della Murgia pugliese: i Funghi Cardoncelli!  ...

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Cavatelli salsiccia e burrata - la cucina pugliese--

Cavatelli salsiccia e burrata

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Un primo piatto semplice ed appagante per ogni occasione: Cavatelli salsiccia e burrata! I Cavatelli salsiccia e burrata è un primo piatto di una certa intensità di sapori e goduria per il palato. E’ una ricetta che mette d’accordo chiunque! Per prepararla servono pochi ingredienti, pochi passaggi, poco tempo. Con poco si stupisce! Vi lascio la ...

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Acquasale - lacucinapugliese--

Acquasale

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Una ricetta tipica del meridione, diffusa soprattutto in Puglia: l’Acquasale! L’Acquasale (conosciuta anche come Acquasala) è un piatto povero realizzato in particolare in passato dai contadini e dai pescatori con ciò che la terra offriva e che permetteva loro di affrontare l’intera giornata lavorativa. Preparato con cura soprattutto nel Salento dalle massaie del posto, ...

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Sedanini con patate, panna e speck - la cucina pugliese

Sedanini con patate, panna e speck

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Un primo piatto caldo ed avvolgente, ottimo in ogni occasione: Sedanini con patate, panna e speck! I Sedanini con patate, panna e speck è un primo piatto che, seppur preparato con pochi ingredienti, è ricco di sapore e gusto!! I Sedanini, infatti, sono avvolti da una crema di patate insaporita dal gusto affumicato di ...

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Spaghetti con friggitelli e pomodorini - la cucina pugliese

Spaghetti con friggitelli e pomodorini

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Un primo piatto strepitoso da preparare in poche e semplici mosse: sono gli Spaghetti con friggitelli e pomodorini! Gli Spaghetti con friggitelli e pomodorini sono un primo piatto facile da preparare; una preparazione a base di friggitelli (peperoni di piccola dimensione e non piccanti di uso comune in Sud Italia) che verranno fritti ...

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Pasta con burrata e pistacchi - la cucina pugliese

Pasta con burrata e pistacchi

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Se siete alla ricerca di un primo piatto veloce da realizzare, la Pasta con burrata e pistacchi possono essere di vostro aiuto e gradimento. La Pasta con burrata e pistacchi sono un primo piatto facile, veloce e gustoso realizzato con un condimento a crudo a base di burrata, pistacchi, olio extravergine ...

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Risotto fichi e gorgonzola - la cucina pugliese

Risotto fichi e gorgonzola

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Per un occasione speciale, c’è sempre bisogno di un piatto che possa stupire i propri ospiti. Il Risotto fichi e gorgonzola potrebbe essere un piatto adatto per voi!  Il Risotto fichi e gorgonzola è un primo piatto facile da preparare, raffinato ed elegante da preparare con i fichi freschi di stagione. Sembrerebbe ...

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