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Recipe Type: Primi piatti

Pasta e fagioli - la cucina pugliese -

Pasta e fagioli

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Tra i piatti più tradizionali della nostra penisola che appartiene alla tradizione contadina italiana c’è La Pasta e fagioli! La Pasta e fagioli è un primo piatto tra i più conosciuti al mondo. E’ un piatto molto noto è diffuso su tutte le tavole, soprattutto nel periodo autunnale ed invernale, quando si prediligono ...

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Pasta con crema di broccoli e stracchino - la cucina pugliese

Pasta con crema di broccoli e stracchino

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Un piatto tanto semplice quanto appetitoso: la Pasta con crema di broccoli e stracchino! Bastano pochi ingredienti per creare un piatto che possa donare gustosi momenti..e la Pasta con crema di broccoli e stracchino è una di quelle che regalano un piatto saporito! Ottimo in ogni occasione.. è un piatto perfetto ...

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Risotto al finocchio - la cucina pugliese

Risotto al finocchio

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Un primo piatto che saprà conquistarvi con la sua semplice e genuina bontà: è il Risotto al finocchio! Il Risotto al finocchio è un primo piatto leggero e davvero buonissimo!  Semplice da preparare, dal sapore delicato e altamente digeribile grazie alla presenza di pochi semplicissimi ingredienti di cui il principale, il finocchio, ha ...

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Farfalle con asparagi e gamberetti - la cucina pugliese

Farfalle con asparagi e gamberetti

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Le farfalle con asparagi e gamberetti è un primo piatto buonissimo e davvero sfizioso, molto semplice da preparare e di grande effetto. E’ un primo dal sapore raffinato impreziosito anche dalla presenza dello zafferano. E’ una pietanza di grande effetto una volta portato in tavola. 🙂 E’ importante ricordare che questo ...

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Pasta aglio, olio e peperoncino (con pomodoro) - la cucina pugliese

Pasta aglio, olio e peperoncino (con pomodoro)

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Uno dei piatti classici della tradizione culinaria italiana: Pasta con sughetto di aglio, olio e peperoncino (e pomodorini)! E’ uno dei primi piatti italiani più semplici e rapidi da preparare e come non amarlo: sono uno di quei piatti che ti rimangono nel cuore!!! La pasta aglio, olio, peperoncino è una semplicissima ...

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Pasta alla crema di peperoni - la cucina pugliese

Pasta alla crema di peperoni

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Avete voglia di un un piatto veloce e colorato da preparare?Allora non potete perdervi la ricetta della Pasta alla crema di peperoni!! 🙂 Questo piatto è semplice da preparare e non è nemmeno tanto calorico, aspetto importante da considerare per chi è attento alla linea. I peperoni, infatti, sono frutti ...

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Risotto alla mimosa - la cucina pugliese

Risotto alla mimosa

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Nel giorno che celebra tutte le donne del mondo (8 Marzo) non può mancare un primo piatto speciale per l’occasione: Il Risotto alla mimosa!  Il Risotto alla mimosa è un primo piatto adatto nel caso in cui abbiate in mente di proporre un menù a tema! Si tratta di una ...

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Penne con salmone fresco e pomodorini - la cucina pugliese

Penne con salmone fresco e pomodorini

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Avete voglia di un primo piatto di pesce ma non sapete cosa preparare? Un primo piatto che sia facile da preparare ma al tempo stesso saporito e piacevole al palato? Ecco qui un primo piatto leggero a base di pesce, nello specifico a base di salmone fresco. Ricetta di “Penne ...

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Pasta al forno classica - la cucina pugliese

Pasta al forno ricetta classica

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Un primo grande classico della tradizione italiana: La pasta al forno!  La pasta al forno è un primo piatto ricco, a volte può essere addirittura servito come piatto unico!  La pasta al forno si prepara seguendo molte scuole di pensiero, ma la classica prevede la preparazione di molti strati utilizzando ...

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Lagane al sugo di pesce - la cucina pugliese

Lagane al sugo di pesce

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Se siete degli amanti dei primi piatti a base di pesce non potrete fare a meno di preparare questa ricetta buonissima, ovvero le Lagane al sugo di pesce: una preparazione tipica dei comuni delle zone costiere delle regioni italiane.  Nonostante si possa presentare come un piatto povero, secondo la tradizione, in ...

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