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Recipe Type: Primi piatti

Risotto al limone e rosmarino - la cucina pugliese

Risotto al limone e rosmarino

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Se cercate nuovi primi piatti a base di riso, provate questa ricetta: il Risotto al limone e rosmarino! Il Risotto al limone e rosmarino è un primo piatto semplice, molto gustoso dal sapore delicato. Inoltre è un piatto sano perchè il protagonista è, appunto, il limone che è fra tutti gli agrumi ...

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Insalata di farro con verdure - la cucina pugliese

Insalata di farro con verdure

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Tra le pietanze del menù estivo non può mancare l’insalata con le sue varianti. Per questo oggi vi propongo l’Insalata di farro con verdure!  L’insalata di farro con verdure è un piatto delizioso, perfetto da gustare sia caldo che freddo. E’ tra i piatti facili e veloci da sfruttare in mille ...

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Orecchiette alla crudaiola - la cucina pugliese

Orecchiette alla crudaiola

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Le Orecchiette alla crudaiola è un primo piatto che prende il nome dal condimento che non richiede cottura. Può infatti essere servita calda o fredda secondo i propri gusti, ma in ogni caso il condimento non deve essere cotto. Per la crudaiola si usano infatti soltanto i pomodori ciliegino, il basilico (o rucola) e la ...

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Pesto alla genovese - la cucina pugliese

Pesto alla genovese

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Il pesto alla genovese è una classica salsa fredda, sinonimo e simbolo di Genova e dell’intera Liguria, che da alcuni decenni è tra le salse più conosciute e diffuse nel mondo. E’ un condimento a il cui ingrediente principale è il basilico fresco che, mescolato con pecorino, parmigiano, pinoli, aglio, olio e sale ...

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Spaghetti ai frutti di mare - la cucina pugliese

Spaghetti ai frutti di mare

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Gli Spaghetti ai frutti di mare sono uno dei piatti classici della cucina italiana, un piatto fresco e con un tripudio di sapori. Gli spaghetti ai frutti di mare sono un piatto tipicamente estivo, per i colori e i profumi ma che può comunque essere gustato tutto l’anno! 🙂 Si cerca ...

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Pasta con sgombro, pomodoro e olive - la cucina pugliese

Pasta con sgombro, pomodoro e olive

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In questa ricetta scopriremo come preparare la Pasta cona sgombro, pomodoro e olive: un primo piatto gustoso, economico e ideale per deliziare il vostro palato!  La Pasta con sgombro, pomodoro e olive è un primo piatto facile da preparare…composto da ingredienti economici e tanto gustosi. E’ un piatto a base di pesce…un ...

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pasta radicchio speck e taleggio - la cucina pugliese

Pasta radicchio speck e taleggio

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Un’idea di primo facile da realizzare ma molto saporito? Ecco la “Pasta radicchio speck e taleggio“! La pasta radicchio speck e taleggio è un primo piatto saporito e che racchiude un mix di sapori particolari ma davvero squisiti…grazie al radicchio che è una varietà di cicoria e  si contraddistingue per il ...

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Cous cous alla curcuma - la cucina pugliese

Cous cous alla curcuma

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Oggi una ricetta che farà esplodere il piatto di profumi, colori ed energia: Il cous cous alla curcuma! Il cous cous alla curcuma è un piatto leggero e sano ma anche tanto gustoso! Velocissimo da preparare: mentre il cous cous riposa, potete saltare le verdure in padella e così in soli ...

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Pasta con patate e rucola - la cucina pugliese

Pasta con patate e rucola

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La pasta con patate e rucola è un primo piatto davvero semplice da preparare, oltre al fatto che, per gli ingredienti genuini e gustosi, è una pietanza leggera e adatta in qualsiasi occasione! Tutti conoscono la classica ricetta della “pasta e patate”, io ho provato un’alternativa! 🙂 Ed il bello della cucina ...

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Risotto con zucchine e fiori di zucca - la cucina pugliese

Risotto con zucchine e fiori di zucca

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Un primo piatto elegante e gustoso ideale per un pranzo di primavera è il Risotto con zucchine e fiori di zucca! Il risotto con zucchine e fiori di zucca è un piatto profumato e dal sapore inconfondibile. Con la bella stagione è ideale gustare questo primo piatto delizioso grazie alle zucchine ...

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